На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Будет вкусно

132 040 подписчиков

Свежие комментарии

  • Natali Климова
    Ну так в соусе и варить - зачем в воде? Странный рецепт, а повара 19 века хоть пробовали эту капусту  ?Тушеная капуста и...
  • seawife2007 ОЛЬГА
    За полчаса варки из капусты получится варёная тряпка ..Тушеная капуста и...
  • Любовь Малова
    Спасибо за внимание к моей просьбе, но это не то.Там был классический кулич и,как написано в его названии,по старому ...Картошка «по-дере...

Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью

Ароматные и вкусные пирожки-булочки получаются очень мягкими и не уступают выпечке из дрожжевого теста. А начинку в такие пирожки-булочки можно положить по вашему вкусу, даже сладкую.

  • Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью 2
  • Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука пшеничная (1 стак.=240 мл) 1,5 стакан(а)
  • сахар 2 ст.л.
  • кефир 1% 0,5 стакан(а)
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сливочное масло 85 г
  • яйцо куриное, вареное 3 шт.
  • зелень: укроп, петрушка, зеленый лук 1 пучок(а)
  • сыр плавленный 2 ст.л.
  • соль 1 щепотка(и)
  • оливки консервиров. б/к 150 г
  • тмин (по желанию) 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью . Шаг 1

Муку просеять в миску, добавить все сухие ингредиенты: разрыхлитель, сахар и соль, перемешать. Если со сладкой начинкой, то добавьте ванилин или ванильный сахар.

Шаг 2

Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью . Шаг 2

Добавить мягкое сливочное масло и перетереть его с мукой.

Шаг 3

Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью . Шаг 3

Добавить теплый кефир и замесить тесто.

Шаг 4

Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью . Шаг 4

Накрываем миску полотенцем и даем тесту "отдохнуть" минут 20.

Шаг 5

Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью . Шаг 5

А в это время приготовим начинку: сваренные и очищенные яйца мелко порезать. Зелень порубить. Добавить 2 ст. л. плавленного сыра, порезанные оливки и перемешать.

Шаг 6

Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью . Шаг 6

Разделить тесто на 9 частей и сформировать круглые лепешки.

Шаг 7

Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью . Шаг 7

Выложить начинку на лепешки.

Шаг 8

Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью . Шаг 8

Закрыть начинку тестом и собрать в узелок.

Шаг 9

Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью . Шаг 9

Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом, швом вниз.

Шаг 10

Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью . Шаг 10

Острым ножом или ножницами сделать сверху надрез на булочках ввиде снежинок. Смазываем заготовки кефиром, посыпаем тмином и выпекаем в разогретой до 180 C духовке около 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Шаг 11

Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью . Шаг 11

Если захотите смазать выпечку взбитым желтком, то только после выпечки. Дайте пирожкам подняться, а затем горячие смазывайте взбитым яйцом.

Шаг 12

Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью . Шаг 12

Приятного аппетита!

Источник

Картина дня

наверх