Появившийся благодаря итальянским морякам в XVIII веке рецепт макарон по-флотски — один из самых простых, быстрых и вкусных способов приготовить пасту. Александра Зайцева решила сделать это блюдо ещё более полезным, добавив немного помидоров, запечённых с луком в духовке.
Макароны по-флотски
Ингредиенты
МАКАРОНЫ
200 г
ГОВЯЖИЙ ФАРШ
300 г
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ (НАРЕЗАННЫЕ)
200 г
РЕПЧАТЫЙ ЛУК
1 шт.
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
½ ст. л.
ПЕРЕЦ
по вкусу
СОЛЬ
по вкусу
- Если нет нарезанных консервированных помидоров в собственном соку, возьмите два свежих. Один очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками, а второй измельчите в блендере.
- Мелко нарежьте одну луковицу.
- Возьмите форму для запекания, налейте немного масла на дно, выложите на одну половину формы лук, на другую помидоры. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- В это время отварите макароны до готовности согласно инструкции на упаковке.
- Фарш посолите, поперчите, выложите в сковороду и обжарьте на среднем огне, постоянно помешивая. Фарш будет готовиться в собственном соку, поэтому можно не использовать масло.
- Выложите в сковороду сначала готовые овощи, перемешайте и потомите 2 минуты. Затем добавьте к фаршу макароны и ещё раз перемешайте.
- Разложите по тарелкам и подавайте к столу!
Свежие комментарии