Запеченные ленивые вареники

ПОНАДОБИТСЯ:

Для вареников:
- 600 г творога
- 4-5 ст.л. муки
- 2 яйца
- 3 ст.л. сахара

Для заливки:

- 3 ст.л. мака
- 300 г сметаны
- 3 ст.л. сахара

В творог добавить яйца, сахар и растереть массу. Добавить муку.
Влажными руками сформовать шарики величиной с грецкий орех.
Аккуратно опускать вареники в подсоленную кипящую воду. Вынимать шумовкой сразу, как только они всплывут.
Вареники выкладывать в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
Когда все вареники готовы, приготовить заливку: добавить к сметане мак и сахар, размешать.
Залить получившимся соусом вареники и запечь в разогретой до 180° духовке в теч. 25-30 минут.

в этот раз у меня не было сметаны и я приготовила заливку из 20% сливок - получилось тоже очень хорошо