Кулинария

Запеканка с мясом и овощами!

Для запеканки нам понадобится:

-небольшой качан капусты( листочков 8-12);

-1 филе куриной грудки или любого другого мяса ( на ваш вкус!!)

-2 луковицы;

-2 моркови;

- 2-3 яйца;

-2 стакана кефира;

-1 чайная ложка соли;

-1 чайная ложка соды;

- 1,5 стакана муки;

-соль, перец для начинки и капусты!

Капусту разбираем на отдельные листы, бланшируем в подсоленной воде 2-3 минуты.

Лук, морковь и порезанное на небольшие квадратики филе жарим на растительном масле, солим , перчим по вкусу!

На капустные листы выкладываем обжаренные овощи с мясом!

Заворачиваем в конвертики!

Протвень смазываем маслом, посыпаем сухарями или манкой, выкладываем наши конвертики!

Заливаем тестом: яйца, кефир, соль, сода, мука, взбить миксером! Тесто получается не густое, как жидкая сметана. Отправляем в разогретую духовку! 180 градусов, минут на 30 - 40, запекаем до румяной корочки.