Салат "Софья"

Салат получился очень вкусный. Достоен стоять на новогоднем столе. Укладывается слоями и промазывается майонезом.

1слой - 250-300г шампиньонов пожарить с 2 средними луковицами. Посолить и немного растительного масла. Выкладываем на плоскую тарелку. Этот слой можно майонезом не промазывать.

2 слой - филе небольшой курицы отварить, остудить и нарезать мелким кубиком. Выкладываем на грибы и смазываем получше. Куриное филе может быть суховатым, так что это надо учитывать, когда промазываете.

3 слой - небольшая баночка ананасов колечками. Ананасы режем кубиками. Количество по вкусу. У меня ушло 2/3 баночки. Смазываем майонезом.

4 слой - 3 яйца натераем на крупной терке+майонез

5 слой - тертый твердый сыр+майонез.

Украшаем 1шт. киви. Очень обогащает вкус.