Рыба под соусом"Муждей"

Оварную(на пару)или припущенную рыбу поливаем простым соусом-Муждей.

Соус готовится просто!В готовый рыбный бульон добавляем соль и перец.Специи для рыбы(по желанию)Заправляем постным маслом,зеленью и чесноком по вкусу!Гарнир любой-подходящий к рыбе.Да-можно гарнировать блюдо лимоном.Рыба-любая.Муждей можно подавать и с мясными блюдами-заменив рыбный бульон на мясной.Пропорции-по вкусу.Приятного!!