На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Будет вкусно

132 040 подписчиков

Свежие комментарии

  • Natali Климова
    Ну так в соусе и варить - зачем в воде? Странный рецепт, а повара 19 века хоть пробовали эту капусту  ?Тушеная капуста и...
  • seawife2007 ОЛЬГА
    За полчаса варки из капусты получится варёная тряпка ..Тушеная капуста и...
  • Любовь Малова
    Спасибо за внимание к моей просьбе, но это не то.Там был классический кулич и,как написано в его названии,по старому ...Картошка «по-дере...

Рулет из листьев молодой капусты

 

Рецепт Рулет из листьев молодой капусты

Для рулета потребуется  следующие продукты:

чеснок – 3 зубчика

большой кочан молодой белокочанной капусты – 1 шт.

укроп нарезанный – 1 ст. л.

лук зеленый – 1/2 пучка

кукуруза консервированная – 100 г

перец красный сладкий – 1 шт.

соль – по вкусу

сыр творожный – 300 г

огурец свежий – 1 шт.

 Как сделать:

Рулет из листьев молодой капусты. Шаг 0

шаг 1

Огурец и зеленый лук вымыть, обсушить. Из сладкого перца удалить сердцевину. Нарезать огурец и перец маленькими кубиками, зеленый лук – колечками. Чеснок очистить и измельчить. Кукурузу отбросить на сито.

 

Рулет из листьев молодой капусты. Шаг 1

шаг 2

Творожный сыр и чеснок взбить вилкой в большой миске, добавить красный перец, огурец, зеленый лук, укроп и кукурузу. Приправить, если нужно, солью и перцем. Аккуратно перемешать и поставить в холодильник на 30 мин.

 

Рулет из листьев молодой капусты. Шаг 2

шаг 3

Из кочана капусты вырезать кочерыжку, капусту разобрать на листья. Положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 2 мин. Вынуть и дать полностью остыть.

 

Рулет из листьев молодой капусты. Шаг 3

шаг 4

Выложить листья в виде прямоугольника на рабочую поверхность. Утолщенные части слегка отбить. Ровным слоем распределить по листьям начинку.

 

Рулет из листьев молодой капусты. Шаг 4

шаг 5

Аккуратно скатать листья в рулет.

 

Рулет из листьев молодой капусты. Шаг 5

шаг 6

Очень плотно завернуть рулет в фольгу и убрать в холодильник минимум на 1 ч. Перед подачей фольгу снять и нарезать рулет ломтиками.

 

 

 

Картина дня

наверх