Вкусный сладкий пирог «Жираф»

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 2 стакана
• Масло сливочное – 1 пачка (200 г.)
• Сахар – 1/2 стакана
• Яйцо – 1 шт.
• Какао – 2 ст.л.
• Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Для творожной начинки:

• Творог – 300 г.
• Сметана – 200 г.
• Сахар – 1/2 — 3/4 стакана
• Ванилин – 1 г.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Крахмал – 2 ст.л.

РЕЦЕПТ СЛАДКОГО ПИРОГА «ЖИРАФ».

1. Мягкое масло взбиваем с яйцом и сахаром. Добавляем какао, муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Закрываем тесто пищевой пленкой и отставляем.

2. Готовим творожную начинку. Взбиваем при помощи погружного блендера творог со сметаной, яйцами и сахаром. Добавляем ванилин и крахмал и еще немного взбиваем.

3. Кастрюлю мультиварки смазываем сливочным маслом. Выкладываем 2/3 теста в кастрюлю мультиварки и лепим из теста дно и бортики пирога. Боковины пирога в высоту должны быть около 4-5 см. Посередине вливаем творожную начинку. Из оставшегося теста лепим «колобки» и «колбаски» и выкладываем их хаотично в творожную начинку. Готовим пирог с закрытой крышкой в течение 1 часа 20 минут на программе «Выпечка».

4. Полностью остывший пирог достаем и разрезаем острым ножом.
Красивый и вкусный сладкий пирог Жираф готов.
Приятного аппетита!

Источник