Оригинальные драники из крабовых палочек

Если на ужин не хочется долго возиться у плиты, попробуйте  сделать оригинальные драники с начинкой из крабовых палочек.

Готовятся  эти картофельные оладьи быстро и просто, а результат и вкус  — на отлично!

Ингредиенты:

картофель — 4 шт. среднего размера,
луковица — 1 шт.,
чеснок — 2 зубчка,
яйца — 2 шт.,
крабовые палочки — 3 шт.,
мука — 4 столовых ложки,
соль, перец — по вкусу,
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — по желанию.


Натереть на крупной терке картофель - избавляемся от  лишней  влаги. Кстати, картофельный сок не выливайте. Сок - кладезь здоровья.

Добавить яйцо, муку, соль, перец и перемешать.
Лук мелко нарезать, обжарить слегка на подсолнечном масле.

Крабовые палочки нарезать кубиками или натереть на крупной терке и добавить вместе с обжаренным луком к картофелю.

По желанию добавляем рубленую зелень. Полученную массу набираем ложкой и выкладываем на раскаленную сковороду.

Обжариваем с двух сторон до готовности.
Количество масла для жарки или его полное отсутствие зависит от качеств сковороды и вашего вкуса.

Репчатый лук можно заменить на зеленый — это придаст драникам веселый весенний вид.

Приятного аппетита!