3 рецепта мяса по-французски: актуально для любого праздничного застолья

Мясо по-французски является очень простым в приготовлении блюдом, которое не раз тебя выручит при подготовке к приему гостей, так как оно идеально подойдет к любому праздничному столу.

Огромным плюсом мяса по-французски является то, что к нему вовсе не обязательно готовить гарнир, а ингредиенты можно добавлять на свой вкус. 

3 рецепта мяса по-французски

Мясо по-французски с ананасами

мясо по-французски

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г свиной вырезки
  • банка консервированных ананасов
  • 200 г твердого сыра
  • 2–3 луковицы
  • 200 г майонеза
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Нарежь лук кольцами, а мясо ломтиками толщиной около 1 см. Отбей его, посоли и поперчи. На крупной терке натри сыр.
  2. Застели противень для выпечки фольгой и смажь растительным маслом и равномерно распредели лук на дне противня. Сверху выложи мясо и смажь его майонезом. Затем на каждый ломтик мяса выложи один ломтик ананаса. Смажь майонезом и посыпь тертым сыром.
  3. Запекай мясо в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Запеченное мясо с грибами и сыром

мясо по-французски

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 600 г свиной вырезки
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 200 г сметаны
  • 2 яйца
  • 75 г тертого сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Нарежь мясо поперек волокон ломтиками, толщиной 1 см. Отбей их, посоли и поперчи.
  2. Грибы нарежь пластинками и обжарь их на разогретой сковороде вместе с измельченным луком в небольшом количестве масла.
  3. Застели противень фольгой, смажь его маслом и выложи на него мясо.
  4. Яйца и сметану взбей вилкой и добавь к ним тертый сыр, посоли и поперчи.
  5. Поверх отбивных выложи грибы и полей их соусом из яиц и сметаны. Запекай мясо в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

Мясо по-французски с помидорами

мясо по-французски

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 700 г свиной шейки
  • 1–2 луковицы
  • 3–4 помидора
  • 200 г сыра
  • 100 г майонеза
  • соль, перец — по вкусу
  • зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Нарежь мясо ломиками и отбей его. Посоли и поперчи по вкусу.
  2. Застели противень фольгой, смажь его растительным маслом и выложи мясо. Нарежь кольцами лук и, не разделяя, выложи поверх свинины.
  3. Нарежь томаты пластинками и положи их поверх лука, обильно смажь майонезом и посыпь предварительно натертым сыром.
  4. Запекай мясо в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
  5. После этого дай мясу постоять минут 15. Подавай вместе с зеленью.

Источник