Очень быстро как нам приближается Год Желтой земляной Собаки, и чтобы задобрить немножко эту самую собачку, я решила приготовить такие булочки «Забавные собачки». С первого взгляда может показаться, что рецепт не прост, однако, такие собачки получаются просто на раз, два. Тесто дрожжевое на молоке получается вкусное и мягкое. Такие забавные собачки всегда привлекают детей. При желании их можно вовлечь в этот процесс и тогда приготовление таких собачек станет еще более забавным, чем сами собачки)
Итак, Ингредиенты: Мука – 450г +100 г (на подсыпку) Молоко – 150 г Дрожжи сухие – 8 г Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 70 г Сахар – 2 ст. л. Соль – 1 ч. л. Желток – 1 шт. Сосиски – 2-3 шт. Изюм – 1 горсть
Как готовлю такие булочки я, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже!
Шаги приготовления: Замешиваем тесто: молоко, дрожжи, соль, сахар, яйца, сливочное масло. Оставляем на 60 мин. Делим тесто на небольшие кусочки, оставляем их на 15 минут. Нарезаем сосиски наискосок. Формируем собачек: тесто раскатываем в овал, вверху делаем надрез, внизу выкладываем сосиску и складываем пополам. Делаем надрезы по бокам, формируя ушки. Оставляем булочки на расстойку на 30 мин. Изюмом формируем носик и глазки у собачек. Смазываем булочки яйцом. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах, 20-25 мин.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии