Печенье-безе с орехами и шоколадом

Хрустящее, воздушное, лёгкое и очень вкусное печенье-безе.

Ингредиенты:

• белок 2 штуки
• сахарная пудра 110 грамм
• ванильный сахар (1 пакетик) 10 грамм
• шоколад 50 грамм
• орехи грецкие/фундук/кешью 120 грамм

Приготовление:

1. Белки взбить, постепенно добавляя сахарную пудру, до устойчивых пик.
2. Шоколад и орехи порезать мелко (я брала орехи грецкие, но думаю что с фундуком будет вкуснее).
3. Смешать белковую массу с орехами и шоколадом.
4. Столовой ложкой выложить безе на противень, застеленный пергаментом, формируя печенье.
5. Выпекать 5 минут при 180 гр.
6. Затем выключить духовку и оставить печенье в ней на 2 часа. Открывать духовку нельзя!

Приятного чаепития!

Источник