домашняя колбаса

Домашняя колбаса из свинины в кишках во всевозможных ипостасях

При наличии острого ножа и хорошей мясорубки процесс приготовления колбасы из свинины в домашних условиях не так уж трудоемок. Если вы привлечете к колбасному производству домашних или просто любимого человека, то будет вообще праздник, а не работа...

Гурка. Домашняя колбаса

Гурка это такая колбаса, которая наполнена крупой, смешанной с фаршем из внутренностей - лёгких, сердца, печени, селезёнки, мяса, шкварок, крови, лука, приправ.Гурка - одно из блюд любого праздничного застолья и не только праздничного...

Гриль колбаска

Одновременно готовлю несколько видов колбасок, назовем их так: домашние, с паприкой, куриная с тмином и куриная с грибами.Взял свинину с окорока, говяжью лопатку, почерёвок, куриные лапки и грудинку.Вот в таких пропорциях разделил мясо и подобрал остальные составляющие:Домашние колбаски:2...

Вареная куриная колбаса

Вареная куриная колбаса - это просто! Вот, с чего хочется начать сегодняшний пост. Нет, можно, конечно, для затравки пустить какое-нибудь слюновыделятельное описание застолья, да нарисовать на общей канве красивую тарелку с мясными закусками, а потом по центру - та-дам! - выложить несколько...

Домашние колбаски в фольге! Для тех, кто не любит возиться

Самая вкусная из всех колбас — это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей. Но вот проблема: не каждая хозяйка горит желанием заморачиваться с кишками...

Колбаса домашняя без специальных приспособлений! Это просто и быстро!

Варенная колбаса из курицы в домашних условиях без специальных оболочек и приспособлений. Это не только вкусно, но и полезно, и составит достойную конкуренцию магазинному варианту колбасы. Понравится вам и семье – и по вкусу, и по запаху, а процесс не займет много времени...

Купаты с сыром

Сегодня буду дразнить Вас вкуснейшими домашними купатами) Как Вы думаете, глядя на эту аппетитную картинку купатов из свежайшего рыночного мяса, с вытекающим расплавленным сыром, я смогу теперь покупать магазинные? Мой супруг вошел в раж, и не перестаёт нас удивлять, а мы и рады удивляться)))Свиная...

Картофельная колбаса

Славянская кухня — не кухня без картошки и мяса! Эти два продукта готовят как по отдельности, так и совмещают в одном блюде. Вкусно, сытно и просто — с этим согласны все. Но нам хотелось бы добавить еще одно — оригинально...

Диетическая куриная колбаска домашняя быстрого приготовления

Дети съедают палку за раз! Ингредиенты на 4 небольшие колбаски:— 1 кг куриного бедра (без костей)— 7-8 зубчиков чеснока— 0,5 ч. ложки молотого черного перца— 0,5 ч. ложки приправы для курицы (соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)— 2 ст...

Домашняя колбаса в духовке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Ингредиенты свинина - 1,5 кг  кишки - 1 уп.  чеснок - 4 зуб.  кориандр - 0,5 ч. лож.  перец черный молотый - по вкусу  паприка - по вкусу  соль - по вкусу  Мясо нарежьте небольшими кусочками, примерно 1,5 - 2 см, выдавите через чеснокодавку чеснок и добавьте специи...

Колбаса «Любительская» из свинины с курицей

Домашние холодные закуски являются прекрасной альтернативой магазинной колбасе на вашем столе. Не говоря уже о том, что их состав и аромат вы легко можете варьировать, заменив один компонент на другой, и добавив ваши любимые специи и травки...

Вот такая колбаса)))

Рецепт в картинках...Уважаемые читатели ! Нашелся Автор этого ШЕДЕВРА.Но так как этот пост процитирован очень многими,я не стану его удалять.Замечательный человек - LULITA_ATILUL - написала этот прекрасный ПОСТ !!! Поблагодарите ее пожалуйста ...

Колбаса царская почечная...

В начале было слово желание приготовить что либо из почек. Но как смеются друзья, что бы я не делал, один фиг колбаса выходит))) Итак, даны свиные почки.Разрезаем вдоль, не до конца.И вырезаем все протоки...

Рукав для запекания - хорошая оболочка для колбасы

Попался очень интересный способ придания  формы колбасок. Как видите, обычный рукав для запекания - это и будет  оболочка для колбасы, которая после варки снимается.  Что делаем? Берём обычный рукав для запекания, прошиваем его , отмеряя нужные размеры, которые Вы хотели видеть в виде колбасок, а...

Скажем "ДА" домашней,вкусной колбасе! Скажем "НЕТ" магазинному безпределу!

Домашняя вареная колбаса из курочки и ветчины готовится достаточно быстро и просто. Я сама была очень этому удивлена, когда решилась впервые испробовать этот кулинарный рецепт.500гр куриного филе200гр варёной ветчины300мл сливок2 яичных белка1\2 чл молотого кумина1\2 чл острого перца чили1чл...

Достойный ответ магазину! Колбасные изделия домашнего приготовления

Колбасные изделия домашнего приготовления!Достойный ответ магазину! Сардельки молочные детские (духовые-порционные)ИнгредиентыФиле говядины — 2 кгФиле бедра индейки — 1 кгСоль поваренная мелкая - 55 гКориандр — 2 ч...

Колбаса "Последняя любовь Дж. Сильвера"...

 Для начала ошкурим нашу булдыжку.Затем хряпснем по ноге в нижней части.Форель от костей чистили? Заверяю вас, очищать филе с индейской ноги от остистыхкосточек значительно "веселее".Рубим филе ножом и рубим ножом сало...

Шикарная колбаса в духовке

Сегодня научим, как приготовить вкуснейшую колбасу в домашних условиях. Будь уверена: времени много это не займет! Колбаса домашняя в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ примерно 1,5 кг свиных кишок (можно заменить тонкими бараньими) 1,5 кг свинины 1 кг свежего свиного сала 2 головки чеснока 1,5–2 ст...

3 рецепта натуральной сыро-вяленой сухой колбасы своими руками

Готовы к экспериментам на кухне? Тогда предлагаю вам отличный рецепт приготовления сыровяленой колбаски в домашних условиях. Это простой и натуральный вариант любимой колбаски.    1-ый рецепт сыровяленой колбасы своими руками   1...
Загружается...
наверх