кухни мира

Кулинарные каникулы: готовим традиционные греческие блюдаКулинарные каникулы: готовим традиционные греческие блюдаКулинарные каникулы: готовим традиционные греческие блюдаКулинарные каникулы: готовим традиционные греческие блюда

Кулинарные каникулы: готовим традиционные греческие блюда

Вечно солнечная умиротворенная манящая Греция — идеальное место для отдыха на морском побережье и райский уголок для гастрономического туриста. Греческая кухня пленяет феерией ароматов и совершенными вкусовыми сочетаниями...
0
27
5 знаменитых блюд турецкой кухни5 знаменитых блюд турецкой кухни5 знаменитых блюд турецкой кухни5 знаменитых блюд турецкой кухни

5 знаменитых блюд турецкой кухни

Турецкая кухня – очень популярна во всем мире, а тем более у нас, в России, в стране, разве что очень ленивый гражданин которой не бывал в Турции. И все с наслаждением вспоминают разнообразные блюда, которыми их угощали в отелях и ресторанах...
0
61
Хинкал, чуду и сухта: готовим знаменитые блюда народов ДагестанаХинкал, чуду и сухта: готовим знаменитые блюда народов ДагестанаХинкал, чуду и сухта: готовим знаменитые блюда народов ДагестанаХинкал, чуду и сухта: готовим знаменитые блюда народов Дагестана

Хинкал, чуду и сухта: готовим знаменитые блюда народов Дагестана

Дагестан — самая многонациональная республика РФ. Более ста народов, которые проживают в этом районе Северного Кавказа, подарили миру удивительную по своему разнообразию кухню. Традиционные для данного региона блюда, сохраняя общие черты, будут сильно отличаться друг от друга в зависимости от...
0
48
Лагман. Жареный. Коурма лагманЛагман. Жареный. Коурма лагманЛагман. Жареный. Коурма лагманЛагман. Жареный. Коурма лагман

Лагман. Жареный. Коурма лагман

Этот рецепт я впервые увидел у Урус Хана.  Судя по описанию исходного рецепта  — коурма лагман очень популярное блюдо в Ташкенте. Рецепт запал в душу, но  все никак не доходили руки его сделать. В конце-концов звезды сложились нужным образом, в холодильнике и на огороде образовались все необходимые...
8
50
Курица по-баскскиКурица по-баскскиКурица по-баскскиКурица по-баскски

Курица по-баскски

Национальное французское блюдо(Рецепт из книги "Мировая кухня")Понадобится:   1 молодая курица (у меня 3 окорочка) 1 кг помидоров (у меня 4 шт.) 250 г зеленого сладкого перца 2 луковицы 3 зубчика чеснока 5 ст...
0
38
Что едят в Стране утренней свежести (Корейская кухня)Что едят в Стране утренней свежести (Корейская кухня)Что едят в Стране утренней свежести (Корейская кухня)Что едят в Стране утренней свежести (Корейская кухня)

Что едят в Стране утренней свежести (Корейская кухня)

Китайскую, корейскую и японскую кулинарию объединяет то, что для приготовления блюд обычно используют рис, свежие помидоры и огурцы, редьку, капусту (в том числе и листовую), соевое масло, лапшу, рыбные продукты и дары моря...
1
36
Гуляш, шурпа и другие супы, которые могут заменить целый обедГуляш, шурпа и другие супы, которые могут заменить целый обедГуляш, шурпа и другие супы, которые могут заменить целый обедГуляш, шурпа и другие супы, которые могут заменить целый обед

Гуляш, шурпа и другие супы, которые могут заменить целый обед

Кроме своей неоценимой пользы, настоящий густой суп имеет еще одно немаловажное достоинство - он позволит хозяйке неплохо сэкономить, ведь после доброй тарелки кавказской шурпы или же русской солянки необходимость во втором блюде отпадет сама собой...
0
41
Щи, том-ям и харчо. Проверенные рецепты знаменитых суповЩи, том-ям и харчо. Проверенные рецепты знаменитых суповЩи, том-ям и харчо. Проверенные рецепты знаменитых суповЩи, том-ям и харчо. Проверенные рецепты знаменитых супов

Щи, том-ям и харчо. Проверенные рецепты знаменитых супов

В России это блюдо необычайно популярно. Мы любим и свои русские супы (солянки, борщи, рассольники), и зарубежные: от гаспачо до том-яма. Предлагаем приготовить классические супы как из России, так и из других стран...
5
50
Пряная свинина с фасольюПряная свинина с фасольюПряная свинина с фасольюПряная свинина с фасолью

Пряная свинина с фасолью

Пряные, ароматные и очень мягкие свиные ребрышки с фасолью. Такое приготовление  ребрышек  характерно для американской и канадской кухни. Блюдо простое и незамысловатое, но вкусное и очень сытное. Для быстроты приготовления удобнее всего использовать консервированную фасоль в собственном соку,...
1
41
Рагу из баранины с баклажаном и виноградом по-персидскиРагу из баранины с баклажаном и виноградом по-персидскиРагу из баранины с баклажаном и виноградом по-персидскиРагу из баранины с баклажаном и виноградом по-персидски

Рагу из баранины с баклажаном и виноградом по-персидски

Теперь Khoresht-e Bademjan (Хорушт-е Бадемджан) — одно из моих любимых тушеных блюд персидской кухни. Рагу из ягненка с целыми помидорами, нежными баклажанами и незрелым кислым виноградом (Goreeh), с изысканным шафраном, куркумой и корицей...
0
45
Айвар — идеальная приправа для мяса!Айвар — идеальная приправа для мяса!Айвар — идеальная приправа для мяса!Айвар — идеальная приправа для мяса!

Айвар — идеальная приправа для мяса!

Впервые я узнала об «Айваре» в далекие 80 -ые. На каждом предприятии тогда практиковалась выдача «продуктовых заказов» к праздникам. Уже в октябре мы начинали размышлять: будет ли банка майонеза в наборе, а может быть, и зеленый горошек дадут? Голодными мы не сидели, отнюдь, но праздник есть...
8
56
Баозцы, чучвара или креплах: гид по пельменям всего мираБаозцы, чучвара или креплах: гид по пельменям всего мираБаозцы, чучвара или креплах: гид по пельменям всего мираБаозцы, чучвара или креплах: гид по пельменям всего мира

Баозцы, чучвара или креплах: гид по пельменям всего мира

Фото: Shutterstock.com Вареники, манты, хинкали, равиоли, тортеллини, баоцзы, вонтоны, цзяоцзы, колдуны, креплах, позы, чучвара, момо, кропкакор, подкогыльо... Все эти блюда, принадлежащие разным кухням мира, по сути, являются аналогом наших любимых пельменей...
6
107
Новый сезон начинается! Оши-афганиНовый сезон начинается! Оши-афганиНовый сезон начинается! Оши-афганиНовый сезон начинается! Оши-афгани

Новый сезон начинается! Оши-афгани

Знаете, а ведь не обязательно еда должна быть либо сытной и вкусной, либо комфортной. Существуют блюда, где комфорт и сытность еды вполне сочетаются. Одно из таких блюд - оши-афгани. Несмотря на то, что в названии этого блюда присутствует на указание Афганистана, как источника рецепта, я научился...
0
33
Мясо и овощи в собственном соку по-ёзгечуйскиМясо и овощи в собственном соку по-ёзгечуйскиМясо и овощи в собственном соку по-ёзгечуйскиМясо и овощи в собственном соку по-ёзгечуйски

Мясо и овощи в собственном соку по-ёзгечуйски

Любовь и лето, дорогие друзья, вещи хоть и разные, но в чем-то все же схожие. В первую очередь тем, наверное, что их уход не может не вызвать легкую грусть и легкое сожаление. Жизнь продолжается, конечно, но куда деться от едва различимого щелчка, когда в очередной раз поворачивается колесико ее...
2
54
Балканский пирог с творогом и яблокамиБалканский пирог с творогом и яблокамиБалканский пирог с творогом и яблокамиБалканский пирог с творогом и яблоками

Балканский пирог с творогом и яблоками

Балканские народы всегда славились своим веселым нравом и яркой многообразной кухней. Во многих семьях и национальных ресторанах до сих пор готовят блюда по старинным рецептам. Один из традиционных видов выпечки — меджимурская гибаница — популярный многослойный пирог с четырьмя начинками сразу...
1
11
5 самых вкусных супов восточной кухни5 самых вкусных супов восточной кухни5 самых вкусных супов восточной кухни5 самых вкусных супов восточной кухни

5 самых вкусных супов восточной кухни

5 самых вкусных супов восточной кухни Восток – это не только сладости. Все блюда здесь настолько вкусные, что невозможно оторваться. Предлагаем 5 рецептов супов, которые поразят потрясающим вкусом и простотой приготовления...
1
16
Овощ долголетия. 5 рецептов полезных блюд из баклажановОвощ долголетия. 5 рецептов полезных блюд из баклажановОвощ долголетия. 5 рецептов полезных блюд из баклажановОвощ долголетия. 5 рецептов полезных блюд из баклажанов

Овощ долголетия. 5 рецептов полезных блюд из баклажанов

В Португалии его называют bringella («бринжелла»), во Франции aubergine («обержин»), а в Украине просто - синенькие. Баклажан - неотъемлемый... Баклажан иногда называют «овощем долголетия». Считается, что он положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, помогает в борьбе с болезнями...
3
13
Шурпа из говядины - вкусные рецепты насыщенного и очень сытного блюдаШурпа из говядины - вкусные рецепты насыщенного и очень сытного блюдаШурпа из говядины - вкусные рецепты насыщенного и очень сытного блюдаШурпа из говядины - вкусные рецепты насыщенного и очень сытного блюда

Шурпа из говядины - вкусные рецепты насыщенного и очень сытного блюда

Шурпа из говядины - один из вариантов приготовления восточного супа, традиционно делающегося из баранины. Вековая популярность привела не только к перемене мяса, но и к разнообразию в овощах. Помимо картофеля, лука и моркови, горячее варят с капустой и баклажанами, горохом и лапшой...
3
37
Табуле

Табуле

Я сегодня Вам принесла очень популярный салат на Ближнем Востоке — Табуле!Основные его ингредиенты - булгур и много-много петрушки! А еще из зелени добавляют свежую мяту и зеленый лукЗаправляют его лимонным соком и оливковым маслом...
1
42
Загружается...
наверх