Будет вкусно

Печеночная колбаса (печеночный зельц)

Кажется, что приготовление домашних колбас – дело длительное и трудоемкое. Но на практике домашнюю печеночную колбасу или печеночный зельц можно приготовить за пару часов. Особенно нежный зельц получается из куриной печени, хотя вполне подойдёт свиная или говяжья печенка. Для изготовления колбасной

...Далее

Будет вкусно

Зельц из куриной печени с овощами

Традиционно зельцем называют прессованное изделие из кусочков мяса, шпика или субпродуктов. Часто для приготовления зельца используют говядину или свинину, но также существует множество рецептов этого блюда из печени, языка или мяса птицы. Сегодня я расскажу вам, как приготовить зельц из куриной

...Далее

Будет вкусно

Зельц из свиной головы

Зельц из мяса свиных голов — прекрасная закуска, которая отлично подходит к крепким напиткам. Считается, что это блюдо пришло из немецкой кухни (Sülze), хотя его можно встретить и в украинской, и в русской и в итальянской и в английской и в других кухнях. На английском это блюдо называется Head

...Далее

Будет вкусно

Зельц "Сердешный"

Набор продухтов простой:* Свинская морда или рулька от телесов оной же* Куриные сердечки* Шкура с туловища свинской морды* Солька, чеснок, ССЧП4Ну чо? УпЁхал рульку и шкурятину в кастрюльку, Довел до кипения. Поборол пенки-шменки.И успокоился на 4 часа.Вру! Через два часа подбросил в кастрюлю

...Далее

Будет вкусно

Сальтисон или Зельц

Пару недель назад мы ездили проведать бабушку в село. Но ездили мы не просто так, а с определенным заданием :) Этим заданием было немного кровавое действие под кодовым названием "зарезать поросенка". Сразу предупреждаю нервных, впечатлительных, защитников животных, вегетарианцев и прочие, прочие

...Далее

Популярные статьи

Свежие комментарии

Печеночная колбаса (печеночный зельц)

Зельц из куриной печени с овощами

Зельц из свиной головы

Зельц "Сердешный"

Сальтисон или Зельц

Картина дня