Горячие супы

Такая разная русская соляночка

Впервые солянка упоминается в литературе в XV веке как жирный, острый суп - закуска к водке. Она была и сытной, и пьянеть долго не давала. Долгое время её называли и солянкой, и похмелкой. Солянка считается истинно русским блюдом...

Суп пюре из тыквы с грибами

Очень мне нравится тыква и когда наступает «тыквенный» сезон, готовлю из нее много блюд, одно из любимых это тыквенный суп пюре с грибами. Чтобы приготовить тыквенный суп пюре с грибами, нам понадобится:     Тыква мякоть 1 кг Грибы 250 гр Лук 1 шт Морковь 1-2 шт Картофель 1 шт Молоко или сливки...

Суп-пюре из яблок и сыра.

Предлагаю приготовить очень вкусный, очень нежный,очень ароматный суп-пюре! Когда я его первый раз попробовала,его вкус меня как-то взбудоражил. Просто какое-то вкусовое наслаждение! Всё так гармонично сочетается,вкусы не перебивают друг друга,наоборот,очень дополняют и раскрывают...

Супчик сытный

Нам понадобятся (на 6 л. кастрюлю): - Мясо . У меня была куриная спинка, косточка от рульки и кусок от говяжей голяшки. - Перловка- около 2/3 стакана - Морковь - 1шт. (крупная) - Лук - 5 средних луковиц - Соленые огурцы - было около 2/3 2-х литровой банки - Соус томатный, у меня был мой - ...

Суп с боровиками

Ничего нового не предлагаю – суп как суп. Но так вкусно, что жажду рассказать! Несмотря на нескончаемые ежедневные дожди, все ж выбрались за грибами. В основном моховиков набрали, немного зеленушек, немного опят...

Суп из сухих грибов (как у бабушки)

- Сухие грибы заливаем кипятком и ставим в сторонку. - лук , морковь режем и отправляем пассероваться - процеживаем юшку (вода в которой были грибы), грибы промываем - в кастрюлю выливаем юшку и добавляем воды, туда же кладем грибы и отправляем на огонь...

Понебесная кулинария. Китайский овощной суп (согревающий)

Как и обещала домашним, а так же участникам наших кулинарных посиделок, начинаю свои опыты в освоении китайской кухни. Делиться обязуюсь только удачными! Китайский овощной суп – отличный выход во время поста или когда хочется чего-нибудь жидкого, горячего, но легкого...

Борщ, как холодец

У меня осталась мозговая косточка. По причине своего скопидомства я решила сварить из нее бульон, а потом подумала, что ей в одиночестве скушно и добавила отруб от рульки и куриную грудку с ребрышками...

Борщец бабулин с белыми грибами

Такой борщец готовила бабуля, потом рецепт тихонько перекочевал в наше время с небольшими изменениями (в части консервированной фасоли), но результатом всегда довольны! Спешу поделиться. Нам потребуется: Белые грибы (свежие, или мороженые, или сушеные) - произвольное количество Фасоль...

Легкий суп "В гостях у тёти Сони"

  В летний зной этот легкий и вкусный суп будет как никогда кстати . Для приготовления нам понадобяться следующие продукты: куриная грудка, тонкая вермишель, морковь, лук, яйца перепелиные, чеснок, зелень, соль, смесь перцев, сухарики разные...

Уха домашняя из башки

Привет всем!!! Хочу поделитmся ещё одним рецептом блюда? которое я люблю, но готовлю его редко-для меня слишком много мороки. Фото: liveinternet.ru Как всякий уважающий себя волжанин очень люблю уху-но ненавижу рыбьи кости...

Гороховый суп Пити

Всем доброго дня!!!!!!! В оригинале азербайджанский суп Пити готовится в порционных глиняных горшках, а вместо картофеля - каштаны. Я немного упростила рецепт.   Берем баранину (или говядину) на кости...

Суп " Буш - аш"

Танцы от плиты и до компа !! Рецепт  взяла  у Гуру  кулинарии Бориса Бурда , но и скажите что можно понять из этого рецепта ? по большому счету ничего!!! Как готовить , в какое время что добавлять кипятить или довести до кипения  ? Никакой определенности...

Острый суп Искра

Это блюдо понравиться тем, кто любит острые блюда, так сказать с огоньком). Думаете поэтому Искра? А вот и нет! Сначала хотела назвать вроде "по мотивам харчо", а потом думаю "а стоит ли в который раз от тапков отбиваться?", и просто назвала вот так скромно в честь себя любимой - Искра...

Затируха

Всем доброго денечка!!!! Хочу предложить рецепт быстрого и легкого супчика. Все ингридиенты на глазок))))) Отвариваем куриную грудкуотделяем мясо от костей и рвем его на кусочки руками, добавляем нарезанный кубиками картофель, спесерованные морковь и лук, теперь делаем затируху, в одну тарелку...

Солянка "Принцип колобка" по сусекам помести

Танцы от плиты и до компа !! Много появилось на сайте тем и рецептов солянок , я решила не отставать , неделю рыскала по тырнету , собирая по крошечкам , все отзывы, рецепты ,  и технологию приготовления солянок от Вильяма Похлебкина и до  Елены  Молоховец , и еже с ними ; делюсь с вами...

Моя Соляночка))))))

  Всем приятных, позитивных, добрых выходных, здравствуйте))))) Я, как? Ира Осипова, надела тапконепробиваемый жилет (у нее подсмотрела) и делюсь с вами рецептом моей солянки. Все ингридиенты на глаз и вкус)))))) Итак: - ставим кастрюлю с водой на медленный огонь( воды полкастрюли), далее...

"Солнце в Саргассовом море" - зеленые щи с морской капустой

  Предыстория рецепта в нашей семье такова. После войны в 1946 году семья моей мамы из Владивостока уехала на Курильские острова (дед завербовался), где все они жили на острове Парамушир в японских домиках вплоть до ноября 1952 года (когда случилось землятресение, сопровождавшееся цунами, после...

Рыбный суп, с семгой , креветками и сливками.

Танцы от плиты и до компа!! фото рыбный суп - уха со сливками. И так нам надо:Рыбу можно любую ,но вкуснее с красной  : Форель, или кета, или горбуша ,или семга  -300 гр, креветки- 150гр, (можно заменить на кальмары) , помидоры - 1шт,картофель – 2шт, лук репка – ½ ...

Зеленые щи с крапивой!

Танцы от плиты и до компа !! 16 мая на Руси раньше отмечали праздник с названием «Марфа-зеленые щи». В обычаях этого дня было похлестать себя крапивой, а рвать ее голыми руками, чтобы вся целебная ее сила вошла в человека...
Загружается...
наверх