Грузинская кухня

Харчо из говядины - вкуснейший грузинский суп, приготовленный по классическим и новым рецептам

Харчо из говядины – кулинарное достояние национальной грузинской кухни, завоевавшее признание во всем мире благодаря отменному вкусу и питательным свойствам. Блюдо представляет собой суп средней густоты, приготовленный с добавлением ткемали...

Мегрули хачапури — пошаговый рецепт

Мегрули хачапури — пошаговый рецепт приготовления вкусного грузинского пирога с тающим во рту сыром. Мегрули хачапури, из всех разновидностей этой несладкой выпечки, считается самым знаменитым и популярным национальным блюдом Грузии...

Грузинская кухня: что едят на завтрак долгожители

Хачапури, эларджи или чирбули с парой стаканов обволакивающего горло мацони — это не просто кулинария. Это чарующая песня! Утро по-грузински — это проснуться от яркого солнца и влекущих ароматов с кухни, спустить на пол босые ноги и добежать до ванной, где умыться холодной водой или принять...

Рецепт лобио с грецкими орехами

В данной публикации вы узнаете как приготовить данное блюдо, самое популярное в Грузии, с грецкими орехами. Рецепт лобио с грецкими орехами Ингредиенты (на 4-6 порций): 400 грамм красной или белой фасоли, 200 грамм грецких орехов, 2 луковицы среднего размера, 30 г свежей зелени...

Грузинский соус "Сацебели"

Соус сацебели – одно из самых универсальных блюд грузинской кухни , потому что с ним «на ура» идут все остальные блюда.  Ингредиенты  Помидор (3 кг)  Перец сладкий болгарский (1 кг красного)  Перец горький (1-2 стручка)  Петрушка (1 пучок)  Укроп(1 пучок)  Кинза(1 пучок)  Чеснок(1...

МЯСО ПО-ГРУЗИНСКИ

Ингредиенты:1 килограмм мяса1 ложка сметаныЗелень (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы)2 ложки меда1 ложка сока лимонаПриготовление:1. Мясо порезать на крупные кусочки, зелень измельчить. Смешиваем в тарелке всю зелень и солим, добавляем перец...

Шашлык из баранины с баклажанами

Баранина и баклажаны, по-моему, идеальное сочетание. Особенно, если речь идет о шашлыке. Рецепт шашлыка из баранины с баклажаном не так сложен, как может показаться. Придется повозиться с фаршем, чтобы он не сползал с шампуров, но в остальном все элементарно...

Зеленое лобио с яйцами

Зеленое лобио с яйцами — простой рецепт очень вкусного овощного блюда. Готовится достаточно быстро, самое долгое в нем — отломать кончики у зеленой фасоли. Зеленое лобио с яйцами Ингредиенты: зеленое лобио (зеленая фасоль) — 1 кг, репчатый лук — 3 шт, яйца — 3 шт, свежая зелень кондари...

Грузинское застолье: 4 рецепта грузинской кухни, которые сделают тебя королевой

Грузинские блюда — это настоящий праздник: вкусно,сытно и только из лучших продуктов,которые ты легко можешь найти в ближайшем супермаркете. Мы узнали самые вкусные рецепты знаменитых грузинских блюд у шеф-повара Юрия Агаянова...

Пхали по-грузински. 12 рецептов пхали, ингредиенты и секреты

Пхали – это когда полезная растительная основа объединятся с яркими на вкус орехами и дополняется специями и приправами. Готовится легко, получается вкусно. Не кажется ли вам, что пора изучить базовые принципы и расширить свои горизонты, чтобы стать мастером пхали? Знаете ли вы, что такое...

Курица по-грузински

В грузинской кухне есть много рецептов вкусных и ароматных блюд их курицы. Сразу на ум приходит аппетитный хрустящий цыпленок тапака, который в советские времена присутствовал в меню практически каждого ресторана...

Каурма из свиных потрохов

Каурма из свиных потрохов — очень вкусное популярное блюдо из Восточной Грузии, из региона Кахетия. Каурму готовят из сбора свиного сердца, печени, почек, селезенки и легких. Для приготовления данного блюда также можно взять потроха ягненка или молодого теленка...

Чакапули — мясо тушеное в зелени с вином

Чакапули — весеннее блюдо грузинской кухни. Готовится из молодой баранины, ягнятины или телятины с белым сухим вином и большим количеством свежей зелени, где главную роль играет тархун, он же эстрагон...

Идеальный рецепт: знаменитое грузинское блюдо - сациви

Грузинские блюда — это настоящий праздник: вкусно, сытно и только из лучших продуктов, которые ты легко можешь найти в ближайшем супермаркете. Мы узнали вкусный рецепт знаменитого грузинского блюда сациви у Тинатин Мжаванадзе из ее книги «Грузинская домашняя кухня»...

Грузинское застолье: вкуснейший рецепт супа Чихиртма

Грузинские блюда — это настоящий праздник: вкусно, сытно и только из лучших продуктов, которые ты легко можешь найти в ближайшем супермаркете. Мы узнали вкусный рецепт знаменитого грузинского блюда у Тинатин Мжаванадзе из ее книги «Грузинская домашняя кухня»...

Мчади по-кавказски: прекрасная альтернатива хлебу

Грузинские лепешки из кукурузной муки — прекрасная альтернатива кукурузной каше. Сытное блюдо хорошо подойдет для завтрака. Готовятся очень просто, так что справится любая хозяйка. Мчади. Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia Понадобится: 2 стакана кукурузной муки грубого помола, масло...

Чахохбили на скорую руку

Слаб человек, ленив.А иногда просто занят, и некогда ему стоять у плиты и готовить чахохбили, тихо напевая «Чито гврито, чито маргалито да....». Прочитал человек свой рецепт, и задумался над ингредиентами...

Грузинский десерт «Пеламуши»

Десерт «Пеламуши» — это известное национальное блюдо Грузии. Готовится десерт всего из пяти ингредиентов, а его главной составляющей является виноградный сок. Ингредиенты:Виноградный сок сладких темных сортов — 300–500 млКукурузная мука из белых сортов кукурузы — 50 гПшеничная мука — 50...

Ароматные грузинские лепешки с картофелем и сыром

Попробуй хотя бы один раз лепешки по-грузински. Невозможно остановиться — это любовь на всю жизнь! В моей семье такое блюдо всегда означает праздник, даже в будни. Грузинские лепешки с картофелем и сыром будут прекрасным дополнением к обеду: вместо хлеба к супу или борщу...

Пхали - овощная закуска на любой вкус и круглый год

Пхали — простая, нарядная, сытная холодная закуска родом из грузинской кухни, без нее не бывает ни одного стола. Поскольку семья наша многонациональна, пришлось и мне взять на вооружение некоторые традиционные блюда, правда, я несколько адаптировала их к нашему привычному вкусу, не изменяя основу...
Загружается...
наверх