Корейская кухня

Помидоры по-корейски: рецепт

Помидоры по-корейски это отличная закуска или дополнение к основным блюдам к обеду… Ингредиенты: Помидор 2 кг Перец болгарский 5-7 шт. Острый перец 3 шт Чеснок 3 головки По 1 пучку укропа, петрушки и сельдерея Для запраки 100 грамм уксуса 6 % 100 грамм масла оливкового 100 грамм сахара 2 столовые...

Огурцы с мясом по-корейски

Этот салат или закуска, а впрочем, вполне самодостаточное блюдо, стало настоящим хитом на моём праздничном столе. Очень вкусно, необычно, пряно, в меру остро. Я ничего, кроме огурцов вначале, не солила дополнительно, мне хватило соли от соевого соуса...

Барбекю по-корейски. Korean BBQ.

Последнее время мы стали ярыми поклонниками азиатской кухни, причем относительно недавно. Честно признаться, в Азии местная кухня меня совсем не впечатлила, ни малайская, ни индийская, ни тайская. Что-то больше нравилось, что-то меньше, а что-то совсем нет...

Салат из цветной капусты по-корейски

Цветная капуста – кладезь полезных и легко усваиваемых микроэлементов и витаминов. которые теряются при любой термической обработке. Чтобы сохранить максимальное количество витаминов в цветной капусте, желательно не подвергать ее термообработке...

Селедочка по-корейски. Пальчики оближешь!

Ингредиенты: селедка (замороженные или свежие) — 2 штлук — 4 штукиперец черный молотый — 0,5 ч.л.перец красный молотый — 0,5 ч.л.соль — 1 ст.л.соус томатный — 1 ст.л.уксус — 50-60млмасло растительное — 125 мл (рафинированное) Приготовление: Филе селедки разделить и вытянуть кости, не...

Хе из скумбрии, кальмара и мойвы

Хешник, как известно, можно приготовить из чего угодно (и практически в любом случае получится хорошо : )) Поскольку закусь сию у нас очень любят, повадилась я делать масло для заправки хе в промышленных масштабах : )) Ну, в смысле, целый бутылек на 250 мл...

Шампиньоны по-корейски

Рецепт шампиньонов по-корейски понравится всем любителям пикантных закусок, которые не желают долго ждать готовое блюдо. В обще сложности на приготовление грибов уходит 40 минут, включая время маринования...

Блюдо корейской кухни: рыба хе – идеальная закуска для пикника

Если коротко и в лоб, хе – это сырая рыба в уксусе с луком, чесноком, перцем, зеленью и соевым соусом. Идеальная закуска на рыбалке из своего же улова. Островатая, правда, но вкусная. Тот способ приготовления хе, который опишем мы, следует относить не к корейской кухне "вообще", а вместе с...

Маринованные свиные ушки по-корейски

Свиные уши – это субпродукт, из которого обычно готовят холодец. Но, я их еще и мариную по-корейски. Конечно, закуска в виде маринованных ушек по-корейски — на любителя. Но, у нас дома ее обожают! Когда маринованные ушки появляются на столе, то у всех сразу пробуждается аппетит...

Хе из куриных желудков

Хе из куриных желудков — это прекрасный острый салат, который также хорош и как закуска для крепких напитков. Готовить этот салат нужно за день до подачи, поскольку по меньшей мере ночь он должен настояться...

Острая свинина по-корейски Твэджи пулькоги

Твэджи пулькоги — острая свинина по-корейски. Острая — это еще деликатно сказано. Но это характерно для корейской кухни — вспомнить хотя бы кимчи или ои собаги — корейские огурцы. Что приятно — готовится Твэджи пулькоги очень просто и достаточно быстро...

Вешенки по-корейски, или Хе из грибов

Вешенки по-корейски, или Хе из грибов, – это самый простой и быстрый вариант приготовления грибов в домашних условиях, которые получаются божественно вкусными, пряными и безумно ароматными! Сейчас никого не удивить маринованными корейскими блюдами и салатами, они уже настолько укоренились в...

Куриные желудки по-корейски

Ингредиенты к рецепту «Куриные желудки по-корейски»: Куриные желудки 400 г Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Перец чёрный молотый 5 г Приправа для курицы 10 г Соль 10 г Соус соевый 100 мл Уксус столовый 20 мл Чеснок 1 головка Куриные желудки являются...

Хе из редьки

Хе, или «хве» — вкуснейшая штука, в вегетарианской редакции тоже. Интересный зимний салат из редьки, близкий родственник всеми любимого салата из корейской моркови. Этот свежий, чуть острый, ароматный и вкусный салат вполне заменит её или просто составить ей компанию...

Салаты по-корейски: 5 рецептов

Салаты по-корейски заняли прочную позицию в праздничном меню; их непременно можно увидеть в меню большинства ресторанов мира. Корейские салаты весьма аппетитны и полезны – этим они обязаны большому количеству овощей и восточных пряностей, входящих в их состав...

Хе из курицы

  В это блюдо я влюбилась сразу!  А какой лук вкусный получается! Нам понадобится: курица - 1 шт. (можно 3-4 окорочка) лук - 1 крупная головка чеснок - 5 зубчиков перец красный (порошок) - 2 ст...

Свекла по-корейски

Закуски — неотъемлемый атрибут любого праздничного стола. Чтобы праздник действительно запомнился, к выбору закусок необходимо подходить очень ответственно. Предлагаем вам рецепт одной из самых простых закусок, которые только можно приготовить...

Маринованные шампиньоны по-корейски

Что может быть вкуснее зимой, чем маринованные грибы? Редкий праздничный стол в наших краях обходится без них. Иногда их добавляют в различные блюда для вкуса, но чаще всего едят, как закуску. Думаете, стоит ли готовить? Однозначно да! Эти грибы обойдутся вам в 2 раза дешевле, чем магазинные, а...

Салат из рыбы по-корейски: съедается в один присест!

Еще никто не отказывался от добавки! Хе — национальная корейская закуска-салат, которую готовят из овощей с птицей, мясом или рыбой путем маринования. Для приготовления хе подойдет любая не костлявая рыба: форель, кета, горбуша, семга или минтай (для более бюджетного варианта)...
Loading ...