Как приготовить нежный свиной карбонат в духовке без ритуальных танцев у плиты?
«Карбонат» — не совсем правильное, но очень распространенное название блюда, известного в других странах под именем «карбонад». Под столь загадочным названием скрывается спинная или поясничная мышца свиной туши, запеченная в духовке. Изначально сей нежный кусок мяса запекался над углями — отсюда и
...Далее
Свежие комментарии