Салат оливье с лососем

 

За границей салат «Оливье»  называют «Русским салатом». По популярности оливье обходит все салаты, которые едят в нашей стране. Предлагаем вашему вниманию вариант с лососем, а если "заколеровать" икринками мойвы, то получится блюдо-"бомба".

• 2 ст. ложки горошка (консервированного или свежезамороженного)
• 4 ст. ложки майонеза
• 120 г малосольного лосося
• половинка вареной морковки
• одна вареная картофелина
• 8 перепелиных яиц
• маринованный огурец
• свежий огурец
• веточка свежего укропа, веточка свежей петрушки
• соль, перец по вкусу

1. Огурцы очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
2. Картофель, морковь, яйца нарежьте кубиками.
3. Филе лосося нарежьте кубиками.
4. Зелень порубите.
5. Все ингредиенты хорошо перемешайте, посолите, поперчите, перемешайте с майонезом. Приятного аппетита!