"Бигос. Такого слова нету, чтоб описать его по вкусу и по цвету. Что слово? Плод ума. Что рифма? Лишь туман". (с) Адам Мицкевич, "Пан Тадеуш". В нашей семье все отлично готовили. Конечно, мама брала на себя львиную долю готовки, но виртуозные кулинарные изыски папы, моего брата и - немного! -

Моя интерпретация вольная, так что приверженцам строгих правил и классики не стоит беспокоиться, на истинность в последней инстанции это ни в коем случае не претендует. Хотя есть некоторые важные детали, позволяющие называть эту вариацию на тему тушеной капусты бигосом, и они в моем рецепте

А красиво БИГОС хотите? Недавно ко мне обратилась читательница с просьбой дать рецепт бигоса. Вот я и решил поиграть на эту тему. Что такое на самом деле бигос? Ну, это трудно и сложно, - скажете вы. Разного мяса много, колбасы копченые, деликатесы мясные нужны, да и процесс сам по себе труден –

Добрый Вечер!!Я опять с региональным блюдом!!Бигос!!!Приглашаю всех любителей квашеной капусты!!Это блюдо не принадлежит к разряду лёгких и не калорийных!!Зато вкус и запах-стоит хоть раз в жизни попробовать это блюдо!!!У нас обычно Бигос готовят на Рождество!!На первый День едим Бигос постный с

Автор рецепта - мужчина, увлекающийся кулинарией. Адам Мицкевич в своей поэме «Пан Тадеуш» посвятил этому блюду такие строки: В котлах же бигос прел. Такого слова нету,  Чтоб описать его по вкусу и по цвету. Что слово? Плод ума. Что рифма? Лишь туман. Не схватит сущности желудок горожан. Кто не