Недавно насмотрелся статей и рецептов про вяленое мясо и очень захотелось сделать его самому. Оказывается это настолько простой рецепт, что кроме желания ничего не надо. (ну, мяса, специй и соли соответственно))) Пару раз поэкспериментировал, получилось очень вкусно. Решил сделать фотоинструкцию,