Кучмачи — тушеные потроха в соусе по-грузински
Кучмачи — грузинское блюдо, которое готовится из птичьих или телячьих потрохов. Чаше всего используются сердца, печень и желудки, если речь идет о птице. Проще всего в магазинах купить куриные субпродукты, так что будем готовить кучмачи из них.
Для кучмачи понадобится
Куриные потроха. 1 кг.
...Далее