Ингредиенты- 1.Мясо свинина 3-4 кг одним куском 2.Макароны (очень толстые)-200г. 3.Вино сухое-3л. 4.Специи- соль чеснок,перец черный,красный  горчица и пр.-по желанию Приготовление- Размешиваем специи до кашеобразного состояния  и набиваем ими макароны.Мясо прокалываем насквозь и в проколы