Выкладывается слоями в виде звёздочки.1 слой салата:Лук пассируем на раст.масле с добавлением специй. Добаляем к луку очищ. мидии, слегка обжариваем. 2 слой: Кальмар отвариваем, охлождаем,снимаем плёнку, удаляем хрящик,режем полукольцами.Добавляем к кальмару вареные яйца (резаные

4 шт. яйца взбить с 1 ст. сахара,соединить с 1 ст. муки, на кончике ножа чучуть соды. Тесто получается не крепким.Нарезаем 3-4  яблочка (кисло -сладких),заполняем форму половинкой теста + яблоки, остатки  теста сверху. Этот рецепт подходит к замороженным фруктам (вишням,сливам,смородине и т.д.)

     1 банка сгущ. молока (варить до кофейного цвета);1-2 пакетик  кофе растворимый, 1 шоколадка чёрная (потереть на мелкой тёрке) 600 грамм воды,200-400 коньяка (смотреть по желанию и крепости). В горячую воду добавляем кофе,шоколад и вареную сгущёнку,охлождаем и вводим коньяк.Специи -мускатный

1 банка сгущ.молока 2 плитки белого шоколада ванильный сахар 0.200 мл. спирта (можно с аптеки)0.800 мл. вода Доводим до кипения вод  у,вливаем сгущ. молоко, добавляем тёртый белый шоколад, ваниль.сахар, варим до однородной массы (если шоколад взялся комочками-процедите напиток через сито (для

1 ст. сах.песка 200 мл. водки 0.5 пиво (можно тёмное,вкус насыщенней) 1 пак. ванилина 3-4 пакетика  раств. кофе Пиво довести до кипения.добавить сахар,ваниль и  ввести кофе (медленно,поднимиться пена).Охладить.Добавить водку.