Будет вкусно

131 545 подписчиков

Свежие комментарии

  • владимир коверко
    одно слово - ЗАЧЕМ ?Берем обычную кар...
  • Людмила Абрамова
    прикольно,но делать не буду ..оч много морокиБерем обычную кар...
  • Катя Плетнева (Плетнёва)
    Боже мой... Картошка с крахмалом (считай крахмал с крахмалом), запечённая, да ещё и в жире жареная...  Какой удар для...Берем обычную кар...

Вкуснейшая закуска из стручковой фасоли, которую можно готовить круглый год и она не надоедает

Закуска из стручковой фасоли получается бесподобная. Она подходит к любым мясным, рыбным блюдам, да и просто так, без ничего, есть её одно удовольствие. Приготовить такую закуску можно и из свежей стручковой фасоли (летом), и из замороженной (в любое время года). Готовить будем всего где-то 20 минут, а остальное - ждать, пока замаринуется)))

Маринованная стручковая фасоль — рецепт с пошаговыми фото и видео

Маринованная стручковая фасоль

Остроту закуски можно регулировать количеством чеснока и горчицы.

📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для маринада соедините воду, масло, уксус, соль, перец, сахар, горчицу и измельчённый чеснок. Перемешайте.

Вкуснейшая закуска из стручковой фасоли, которую можно готовить круглый год и она не надоедает

2. В закипевшую в кастрюле воду (2 л) положите 20 г соли, а затем киньте в неё замороженную стручковую фасоль и варите её минут 5. За это время стручки должны приготовиться, но не стать слишком мягкими. Обязательно попробуйте на вкус, чтобы в этом убедиться. Свежую стручковую фасоль придётся поварить чуток дольше - 15-20 минут.

Сваренную фасоль опустите в ледяную воду.

Вкуснейшая закуска из стручковой фасоли, которую можно готовить круглый год и она не надоедает

3. Остывшую фасоль откиньте на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю воду. А затем поместите в маринад и перемешайте. Поставьте фасоль в холодильник на сутки. Желательно за эти сутки 1-2 раза перемешать фасоль.

Вкуснейшая закуска из стручковой фасоли, которую можно готовить круглый год и она не надоедает

Спустя сутки можно приступать к пробе😉

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Стручковая фасоль (свежая или замороженная) - 600 г
  • Чеснок - 2-4 зубчика (по вкусу)
  • Французская зерновая горчица - 4 ст.л.
  • Вода питьевая - 200 мл
  • Растительное масло - 6 ст.л.
  • Уксус столовый 9% -2 ст.л.
  • Сахар - 2 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Молотый перец черный – по вкусу

Для варки фасоли:

  • Вода – 2 л
  • Соль – 20 г

Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх