Филе 0фишку) можно взять любое! Главное, чтоб это было филе без косточек!
Кто не понял ещё-Фишка-от слова Fish-рыба!))
2-3 яйца
1 стакан муки
1 стакан газированной воды /не сладкой!/
соль /около 1ст.л. без верха/ молотые перец,имбирь.
Тесто, как густая сметана.
Фишку режем небольшими кусочками и прямо в миску с тестом..пусть поплавает!!)) Хорошо разогреть масло растительное на сковороде. Вооружаемся большой ложкой. Вылавливаем из миски кусочек фишки, вместе с тестом и выкладываем на сковороду. Жарим))
Соус к оладушкам такой.
Берём зелень, какая вам по душе /у меня укроп, петрушка и чуть зелёного лука/, очень мелко нарезать, смешать с небольшим количеством сахара. Тщательно разминаем-перетираем. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Смешать сметану и майонез в пропорции один к одному. Сметану лучше брать погуще. Слить с нарезанных огурцов рассол, если он там появился и смешать со сметанно-майонезной смесью. Растертую зелень туда же. Перемешать и немного охладить. Всё!))Едим!!
Свежие комментарии