Шоколадный кекс на яблоках

Шоколадный кекс на яблоках

Очень простой 

экспресс-рецепт 

очень

 вкусного 

кекса.

 

 Ингредиенты:

•  маргарин/сливочное масло - 180 гр.
•   молоко/10% сливки - 100 мл
•  мука пшеничная в/с -  2 стакана
•  сахар -  1 стакан
•  яблоки кислые среднего размера - 6 шт.
•  яйца 3 шт.
•  какао - 4 ст.л.
•  разрыхлитель теста - 2 ч.л.
•  корица - 1 ч.л.

Яйца смешать с молоком и взбить, добавить сахар. Сливочное масло растопить в микроволновке или на паровой бане (остудить), добавить  к яично-молочной смеси. Смешать муку, какао, разрыхлитель, просеять, добавить корицу, высыпать в жидкую смесь и тщательно вымесить.

Яблоки очистить, натереть на терке, отжать и выложить в тесто. Ещё раз вымешиваем. Форму смазываем маслом и выливаваем туда тесто. Выпекать при 180 гр. 40 - 50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.