Последние комментарии

  • наталия денисенко17 сентября, 16:52
    А мой папа, если в доме не оказывалось сметаны , преспокойно мог положить  в первое ложку  творога. Он родом из Смоле...Суп с творогом. Необычный рецепт
  • Михаил Васильев17 сентября, 16:40
    Зачем творогом портить вкус куриного супа? Хотите с клёцками - сделайте обычные из теста, будет ещё лучше! Суп с творогом. Необычный рецепт
  • Viktor Nozhnov17 сентября, 16:07
    Роль сливочного масла? Вообще, если курицу замариновать, то она будет вкусной с гораздо меньшими затрами усилий и инг...Цыпленок по-сицилийски

Запеченные кабачки в духовке со сметаной: сытная летняя закуска с ударной дозой витаминов

Запеченные кабачки в духовке станут отличной закуской, которая подарит вашему организму ударную дозу витаминов. Готовить их просто, ведь они отлично сочетаются со многими овощами и различными соусами. Главное подобрать именно тот рецепт кабачков в духовке, который раскроет их вкус полностью. А лучше всего с этой задачей справятся кабачки в сметане.

Немного времени и минимум затрат, и вы удивите даже самих строгих гурманов.


Запеченные кабачки в духовке со сметаной: сытная летняя закуска с ударной дозой витаминовpovarenok.ru

Кабачки в духовке: классика вкусного застолья в летнюю пору

Существует множество интерпретаций приготовления кабачков. Запеканки, рагу, блинчики, торты — все они станут отличным гарниром к мясу или рыбе. Но из них можно приготовить и самостоятельную вкусную закуску, которая отлично впишется в любое застолье. А наш рецепт кабачков в духовке со сметаной в этом поможет.

Запеченные кабачки в сметане – это и есть то блюдо, которое станет хорошим подспорьем для любого праздника. Чтобы их приготовить, достаточно порезать кабачки толстыми кружочками, поместить на противень, и отправить в духовку.

За несколько минут кабачки в духовке превратятся в шикарное блюдо, которое лучше всего подавать с любимым соусом, например, майонезом или сметаной. Но мы настоятельно рекомендуем второй вариант, ведь кабачки в сметане более нежные и мягкие.

Рецепт кабачков в духовке

Ингредиенты для запеченных кабачков

  • 800 грамм кабачков (лучше всего брать маленькие и молодые овощи с тонкой кожицей и без семечек);
  • 200 грамм сметаны любой жирности;
  • одно куриное яйцо;
  • одна столовая ложка муки;
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла;
  • щепотка соли и немного специй: паприки, черного молотого перца;
  • пара веточек зелени укропа;
  • один стакан воды (100 грамм);
  • два зубчика чеснока;
  • сушеные орегано и базилик – по половине чайной ложечки.

Как приготовить кабачки в духовке

  1. Влейте в миску подсолнечное масло. Добавьте орегано, базилик, специи, соль, и хорошенько размешайте.
  2. Кабачки вымойте и порежьте толстыми кольцами. Поместите в пакет и влейте в него ароматную масляную смесь. Немного встряхните пакет, чтобы овощи перемешались со специями.
  3. Выложите кабачки на противень, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте 15 минут.

Сметанная заправка к запеченным кабачкам

  1. Укроп тщательно вымойте под проточной водой и измельчите.
  2. Чеснок очистите от кожуры, пропустите через чеснокодавилку.
  3. Зелень и чеснок соедините со сметаной. Тщательно перемешайте.
  4. В получившуюся массу добавьте яйцо и муку, перемешайте.
  5. Добавьте воды, и еще раз тщательно все перемешайте.
  6. Достаньте кабачки из духовки, и разложите в глубокой сковородке.
  7. Обильно заправьте овощи сметанным соусом, и поставьте сковородку на огонь.
  8. Доведите запеченные кабачки в сметане до кипения, не забывая помешивать.

Источник

'

Популярное

))}
Loading...
наверх