Будет вкусно

131 651 подписчик

Свежие комментарии

  • Алиса Майская
    Возможно, у вас "это для нищих", а вообще, это турецкое блюдо очень популярно в Европе, (называется "денер") -вкусно,...Такие пирожки из ...
  • Ирина Давыденко
    Не нравится, не делайте. Вас никто не заставляет..!!Такие пирожки из ...
  • Вера Федорова
    Интересно 😊Рецепт окрошки с ...

Как отделить желток от белка: 6 простых способов

Как отделить желток от белка: 6 простых способов

Опытные хозяйки отлично знают, как отделить желток от белка. Кроме того, у каждой из них свой метод! Да, существует не одна методика, и каждый пользуется своей. Я насчитала целых 6, но, возможно, их даже больше. Расскажу поподробнее о каждой.

Навык отделения желтка от белка рано или поздно пригодится каждому. Для приготовления бисквита или даже домашнего майонеза нужно владеть этой техникой. Читайте, какие существуют способы разделения яиц, и выбирайте тот, который вам больше по душе.

Как отделить желток от белка: 6 простых способов

Как отделить желток от белка: 6 лайфхаков для хозяек

Половинки скорлупы

Простой способ отделить желток от белка на скорую руку. Этим методом пользовались еще наши бабушки, да и современные хозяйки чаще всего делают именно так. Нужно разбить яйцо на две части и постепенно переливать желток из одной половины скорлупы во вторую. Тем временем белок будет стекать в подготовленную емкость. Этот способ ненадежный, ведь можно повредить целостность желтка осколком скорлупы.

Как отделить желток от белка: 6 простых способов

Бутылка

Интересный способ отделения желтка от белка. Сперва разбейте яйцо в отдельную емкость. Затем возьмите пустую пластиковую бутылку, сожмите ее и поднесите к желтку. Он легко втянется внутрь бутылки, а белок останется на месте. После этого желток легко выдавить в другую миску.

Как отделить желток от белка: 6 простых способов

Чеснок

Этот кулинарный лайфхак недавно появился на просторах Интернета, хотя не исключено, что кто-то делал так раньше. Вам понадобится зубчик обычного чеснока. Разбейте яйцо в миску и натрите пальцы чесноком. Теперь аккуратно возьмите желток и переложите его в отдельную емкость. Благодаря чесноку желток липнет к пальцам и не разрывается. Лучше всего применять этот способ с холодными яйцами.

Как отделить желток от белка: 6 простых способов

Лейка

Вам понадобится кулинарная лейка. Поставьте ее над миской и разбейте в нее яйцо. Слегка потрусите лейку. Белок стечет, а желток останется внутри. Простой способ!

Как отделить желток от белка: 6 простых способов

Сито

Несложный, но не совсем надежный способ. Разбейте яйцо в сито с большими отверстиями, немного потрусите сито. Белок стечет, а желток останется. Однако такой метод разделения желтка и белка может не сработать, если яйцо недостаточно свежее или белок слишком плотный.

Как отделить желток от белка: 6 простых способов

Специальная ложка

Если вы часто готовите блюда, в которых нужно отделять желток от белка, то лучше купите специальную ложку. Да-да, она существует! Это недорогая вещь поможет вам быстро и просто справиться с задачей.

Как отделить желток от белка: 6 простых способов

Если раньше вы из-за неопытности пропускали рецепты, в которых требуется отделить желток от белка, теперь можете смело приступать к приготовлению новых блюд! Думаю, даже опытная хозяйка всегда может найти что-то новенькое. А как вы отделяете белок от желтка?

 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх