Девочки, заказали наши дети сделать на праздники суши-торт. Вот появился повод себе напомнить и может быть кому-то пригодится.
У меня в цитатнике есть пост, как его готовить. Внесла маленькие коррективы - добавила слой креветок, помимо рыбы.
Отварной рис. Листы норри. Малосоленая форель. Отварные креветки. Свежий огурец. Авокадо.
Суши-торт выкладывала на блюдо, а бортиками послужило кольцо от разъемной формы для пирога. Вниз идут листы норри, затем, мокрыми руками выкладывается и "утрамбовывается" рис, в который добавлен Рисовый уксус - две столовые ложки и 2 чайные ложки сахара и одна чайная ложка соли. Уксус с солью и сахаром надо нагреть, чтобы растворились сахар и соль, дать остыть и смешать с рисом. Затем идет слой порезанных свежих огурцов и потертого авокадо, затем, порезанная рыба. В рыбу надо добавить две столовые ложки масла авокадо, но поскольку такого масла у меня не было, я добавила оливковое. И семена кунжута. Затем слои повторить. Но во втором слое, вместо рыбы, я положила креветки сверху. В них тоже добавила оливковое масло и семя кунжута.
Дети наши вспомнили, что было очень вкусно! Вот и попросили приготовить суши-тортик!
А я желаю всем хорошего воскресного дня!!!
Свежие комментарии