Последние комментарии

  • Ирина Юрчик21 июля, 14:09
    Вкусный бульон получается не со всякой рыбы. На уху надо конкретно вкусный бульон. А так просто лучше шкару сварить. ...Вопрос на тему дня
  • Екатерина Николаевна21 июля, 13:09
    Всенепременно сделаю! Так вкусно пишете, что прям щас за пивом побегу. Ога, делюсь. Куриное филе порезать тонкими лом...Куриные мини кебабы к пиву и не только
  • Татьяна Лаврова21 июля, 11:30
    Спасибо, прям сейчас и сделаюМоментальные маринованные баклажаны к ужину!
  1. Блоги

Шампиньоны, запеченные в сливках

Шампиньоны в сметане

Шампиньоны, запеченные в сливках — вкусное дополнение к любому гарниру из овощей и крупы. Грибы можно подать и в качестве самостоятельной закуски. Готовятся они довольно быстро и просто. Подойдут обычные белые шампиньоны или коричневые «Королевские». 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • шампиньоны 400 г
  • сливки 200 г
  • масло растительное 3 ст.
    л.
  • соль 1-2 щепотки
  • перец черный молотый 1-2 щепотки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. shampinjony v smetane 3

    Первым делом, нужно подготовить грибы. Грибы с очень грязными шляпками лучше залить холодной подсоленной водой на 10-15 минут. За это время содержимое стоит несколько раз перемешать и удалить грязь.

  2. shampinjony v smetane 4

    Переместите грибы на дуршлаг. Промойте их проточной холодной водой, просматривая каждый гриб. Обмакните бумажным полотенцем от лишней влаги.

  3. shampinjony v smetane 5

    Разрежьте крупные и средние шампиньоны на 2-4 части вместе с ножками, маленькие грибы оставьте целыми. По желанию, шапочки можно очистить от кожицы.

  4. shampinjony v smetane 6

    Отправьте глубокую сковороду с растительным маслом на сильный огонь. Масло используйте без запаха. Очень хорошо разогрейте и опустите в него подготовленные грибы. Обжаривайте 8-10 минут на большом огне, чтобы испарилась вся жидкость и шампиньоны немного подрумянились. Периодически перемешивайте, чтобы они лучше обжаривались.

  5. shampinjony v smetane 7

    Подготовьте заранее глубокую жаростойкую форму для запекания. На дно налейте немного масла и выложите в форму обжаренные грибы. По вкусу приправьте молотым черным перцем и солью. На этом шаге можно добавить и любые другие специи.

  6. shampinjony v smetane 8

    Влейте нежирные сливки. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов. Отправьте форму с грибами запекаться на 10 минут.

  7. shampinjony v smetane 9

    Шампиньоны, запеченные в сливках готовы. Подавайте к столу с оставшимися при запекании сливками. По желанию, добавьте рубленую зелень.

shampinjony v smetane 13

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх