Ингредиенты
огурец 300 г
соевый соус 15 г
рыбный соус 3 г
чили 3 г
кунжут 15 г
лимонный сок 6 г
масло кунжутное 8 г
кинза 4 г
Процесс приготовления
Битые огурцы – знаменитая закуска китайской кухни, рецепт которой до гениальности прост.
Подготовить ингредиенты.
Огурцы выложить на рабочую поверхность, накрыть пищевой пленкой.
Разбить огурцы скалкой или молотком для отбивания мяса на куски 1-2 см x 2-3 см. Благодаря таким беспощадным действиям огурцы пропитаются соусом за считанные минуты.
Для соуса перец чили измельчить, кинзу нарвать произвольно, смешать со всеми жидкими ингредиентами.
Битые огурцы смешать с соусом.
Выложить в баночку или на тарелку для подачи. Посыпать кунжутом, украсить листиком кинзы и слайсом чили.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии