Лимонный пудинг - вкусный домашний десерт, которым радую свою семью

Простой молочный рецепт с лимоном, очень нежный десерт, который любят и взрослые, и дети.

Ингредиенты:

1 литр молока; цедра 1 лимона; 4 яйца; 125 г сахара; 10 г ванильного сахара; щепотка соли; 50 г кукурузного крахмала;

Способ приготовления:

К молоку добавить цедру лимона и довести молоко до кипения.

После закипания процедить молоко через сито и немного остудить

У яиц отделить желтки от белков. К яичным желткам добавить сахар и ванильный сахар или ванилин. Все хорошо венчиком размешать до однородности

К взбитым желткам добавить кукурузный крахмал и опять все хорошо перемешать венчиком. Смешать желтковую массу с молоком и варить на среднем огне до загустения, помешивая

Загустевшую смесь вылить в одну большую форму или в отдельные креманки. Украсить сверху какао или корицей. После остывания убрать в холодильник минимум на 2 часа. Нежный ароматный пудинг готов

Приятного аппетита!

Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт!