Вот испекла вчера кексы и решила полделиться с вами ,уважаемые хозяюшки,рецептом.
Рецепт когда-то был вычитан мною в интернете,но фото мои.Итак,нам понадобится:
- 100 гр.черного шоколада(стандартная плитка).
- 100 гр.сливочного масла.
- 3 сырых яйца.
- 6 ст.ложек сахара.
- 4 ст. ложки муки.
По рецепту соду не нужно было класть,но я добавила 1\4 ч.л.разрыхлителя и не пожалела(кексы получились воздушные).Приступаем:растопить шоколад на водяной бане,добавить сахар,снять с огня,добавить масло.Немного остудив,добавляем яйца и муку.Все!Можно при желании добавлять орехи,изюм.Я вчера уже в разлитое в формочки тесто добавила шоколадных шариков(ну знаете,такие сухие завтраки есть).Формочки у меня силиконовые в форме розочек(выход 6 штук).Духовку разогреть,тесто вылить в предварительно смазанные маслом формочки.Выпекать мин.15(готовность проверять как обычно).Есть еще один нюанс:если вытащить кексы раньше(мин.через 9-10),внутри кекса будет жидкая шоколадная начинка,а т.к.муки в тесте минимум,то это очень вкусно,нет ощущения непропеченного теста.А мое семейство так вообще,не прочь сьесть тесто в сыром виде(шоколадный гоголь-моголь).Приятного аппетита!
Свежие комментарии