Будет вкусно

130 474 подписчика

Свежие комментарии

  • Зоя Жук
    Сколько штук айвы надо? Не нашлаТарт татен с айвой
  • елена куприянова
    Извините невежу, а почему курд, не русского аналога? Тогда почему к конце появилось слово - крем? Грустно, русские по...Лимонно-лаймовый ...
  • Светлана Снегина
    ух ты! красивоТарт татен с айвой

Толстолобик запеченный в фольге с маринадом

Толстолобик запеченный в фольге с маринадом

Очень  захотелось мясистой рыбки. Овощное наполнение, специи и сахар сделают  рыбу сочной, ароматной и нежной.

Для приготовления блюда можно использовать любую рыбу. От речного карпа до морского пеленгаса. 
Толстолоб  хорош тем, что на зиму становится жирным, насыщенным и утолщается в области спины. Рыба под маринадом из него получается наваристой и мягкой.

Ингредиенты: 
толстолобик - 800 г.;
чеснок - 5 зуб.;
лук репчатый средняя - 1 гол.;
соль , сахар - по вкусу;
перец черный и красный - по вкусу;
морковь - 2 шт.;
мука - 1 ст. л.;
лавровый лист - 1 шт.

Способ приготовления:

 Приобрела на рынке толстолобика, привезла домой разморозила рыбку, почистила, убрала внутренности, отрезала голову и хорошо вымыла.

Толстолобик в фольге фото

Порезала на порционные кусочки,

Толстолобик в фольге фото

посолила, поперчила двумя видами перца красным острым и черным.

Толстолобик в фольге фото

Почистила чеснок, порезала на дольки и выложила на рыбу.

Толстолобик в фольге фото

Лук почистила, помыла и порезала не мелко. В форму для выпекания застелила фольгой, выложила кусочки толстолобика, сверху посыпала лук

Толстолобик в фольге фото

и закрыла еще одним листом фольги. Разогрела духовку до 180 градусов, поставила форму с рыбой выпекаться на 30 минут.

Толстолобик в фольге фото

Сделала маринад: морковку и лук обжарила, добавила муки,

Толстолобик в фольге фото

все перемешала, посолила, добавила лавровый лист,

Толстолобик в фольге фото

перемешала и налила водички, маринад закипел, выключила газ, накрыла крышкой и оставила настаиваться.

Толстолобик в фольге фото

Через 30 минут достала рыбку, убрала фольгу.

Толстолобик в фольге фото

Выложила рыбку к картошечке полила маринадом и подала на стол. Приятного аппетита!

Толстолобик в фольге фото

Источник

Картина дня

наверх