Маринованные помидоры кимчи по-корейски

Помидоры, маринованные по этому рецепту, получаются пикантными, кисло-сладкими и очень вкусными.

Ингредиенты:

• Помидоры - 4 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Лук зелёный - 30 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Имбирь - 5 г
• Молотый перец чили - 1 ч. л.
• Паприка - 1 ч. л.
• Сахар - 3 ст. л.
• Уксус столовый - 3 ст. л.
• Соевый соус - 2 ст. л.
• Кунжутное масло - 1 ст. л.
• Кунжутные семечки - 1 ст. л.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Репчатый лук нарезать тонкой соломкой.
2. Зелёный лук: белую часть нарезать соломкой, а зелёную часть длинными перьями.
3. Натереть на мелкой тёрке имбирь и чеснок.
4. Ко всем ингредиентам добавить красный перец, паприку, уксус, сахар, соевый соус, кунжутное масло, кунжутные семечки, соль, перец и всё перемешать.
5. Помидоры надрезать на четыре части и переложить в контейнер.
6. Начинить помидоры маринадом, плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки.

Приятного аппетита!