Цветы из слоеного теста

 

- Слоеное тесто

- Начинка (на выбор) - не должна быть жидкой, можно чернослив

- Яйцо для смазки

- Варенье, шоколад (для украшения)

 

 

1) Раскатать слоеное тесто. Толщина теста должна быть около 0.5 см, вырезать круглые лепешки. В середину лепешки положить начинку

 

 

2) Сформировать звездочку, как показано на картинке, каждый лучик звезды ножницами подрезать почти до центра и сдвинуть в сторону

 

 

3) Верхние лучики собрать вывернув их в центр, предварительно смазав яйцом

 

 

4) Оставить цветы на расстойку

 

 

5) Жарить во фритюре

 

6) Подавать предварительно положив немного джема в серединку цветка, тарелку можно украсить, нарисовав на ней куст или листья джемом, вареньем или растопленным шоколадом

 

 

Приятного аппетита.