И не нужен винегрет! Этот новый свекольный салат вкуснее, а готовится гораздо проще

«Не надо ничего придумывать! Просто приготовь винегрет!» — слышу я постоянно и так же постоянно придумываю новые рецепты салатов. В которых сочетаются мои любимые свёкла и другие ингредиенты.

Я полюбил свёклу с самого детства. сколько себя помню мне нравился и винегрет, и простой салат с майонезом и чесноком, нравились различные намазки из свеклы и закуски в составе которых присутствовал этот корнеплод.

Сейчас я не так часто готовлю и ем свёклу из-за запрета на неё от моего эндокринолога. Но иногда я с удовольствием съедаю небольшую порцию того или иного салата со свёклой.

В этом новом рецепте ингредиентов меньше, чем в классическом винегрете, но добавлена фасоль. В качестве заправки рекомендую использовать нерафинированное «пахучее» подсолнечное масло, но можно заправить и оливковым маслом. А если вы не представляете салаты без майонеза — смело добавляйте его!

✅Сохраняйте рецепт в закладках и своих социальных сетях! Готовьте на радость себе и своих близких.

Я назвал этот салат "Невинегрет" потому как он лишь отдаленно напоминает традиционный рецепт популярного салата. И в нем отсутствуют квашеная капуста, картофель и зеленый горошек.

❤️Оставляйте своё мнение про данный рецепт в комментариях! Мне важно ваше мнение!

«Невинегрет» — салат из свёклы, огурцов и фасоли

Ингредиенты

(на 4 порции)

• Свёкла свежая — 3-4 средних корнеплода средних размеров;
• Огурцы маринованные (можно использовать и бочковые) — 2-3 шт. (небольшого размера);
• Лук репчатый — 1 средняя луковица;
• Фасоль белая консервированная — 3 ст. ложки;
• Петрушка свежая — небольшой пучок;
• Масло растительное (подсолнечное, кукурузное или оливковое) — для заправки;
• Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Как приготовить салат «Невинегрет» из свёклы, огурцов и фасоли (пошаговый рецепт)

1. Приготовьте свеклу. Запеките или отварите свёклу до готовности, остудите, очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком.
2. Репчатый лук почистите. Нарежьте тонкими полукольцами.
3. Огурцы нарежьте полукольцами средней толщины.
4. Откройте банку с белой фасолью и удалите лишнюю жидкость.
5. Петрушку помойте, обсушите и нарежьте мелко.
6. В миске смешайте свёклу, огурцы, фасоль, лук. Приправьте солью и черным молотым перцем. Заправьте маслом и все хорошо перемешайте.
7. Дайте постоять в холодильнике 15-20 минут и подавайте на стол!

Как видите, салат готовится очень быстро и получается вкусным!