На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Будет вкусно

132 040 подписчиков

Свежие комментарии

  • Любовь Малова
    Извините,что пишу Вам к этому рецепту.Меня интересует совсем другое.Если не ошибаюсь, на Вашем сайте лет 8 назад был ...Картошка «по-дере...
  • Любовь Малова
    Добрый вечер.Картошка «по-дере...
  • Tatyana Maranjyan
    Это очень вкусно. Всегда готовлю в жару. У нас дома это самостоятельное летнее блюдо. Спасибо за правильный рецепт! Р...Дзадзики

Так блинный торт вы еще не готовили! Рассказываем, как складывать блинчики, чтобы получилось очень красиво

Хотите порадовать близких вкусным тортом, но при этом не хотите возиться с духовкой? Тогда отличным решением станет приготовление блинного торта. Выбрав этот рецепт, вы с легкостью сможете сделать вкуснейший блинный торт, который выглядит фантастически благодаря необычной сборке.

Для приготовления блинчиков понадобится:

  • яйца — 3 шт;
  • соль — щепотка;
  • сахар — 80 г;
  • сливочное масло — 25 г;
  • теплое молоко — 260 г;
  • мука — 160 г;
  • какао — 25 г;
  • кипяток — 160 г.

Для крема потребуется:

  • сливочный сыр — 250 г;
  • сметана (жирность 20% или выше) — 150 г;
  • сахарная пудра — 80 г (или по вкусу);
  • сливки (жирность 33% или выше) — 250 г;
  • ваниль или ванильный сахар.

Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавьте к смеси растопленное сливочное масло и теплое молоко и хорошо перемешайте. Соедините муку с какао и добавьте к влажным ингредиентам. Последним шагом влейте в тесто кипяток. Оставьте тесто для блинчиков при комнатной температуре на 15 минут.

Ингредиенты для приготовления крема должны быть очень холодными, только в этом случае крем хорошо взобьется и будет пышным. Поместите все ингредиенты для крема в миску и взбейте их до получения однородной пышной массы.

Испеките все блинчики и дождитесь их полного остывания.

Для сборки торта смажьте блинчики кремом так, чтобы два противоположных края остались без крема.

Сложите блинчик пополам, а затем заверните открытую часть к центру. Подготовьте таким образом все блинчики.

Каждый «конвертик» в области шва смажьте кремом. Сверните один блинчик рулетиком.

Положите рулетик на второй «конвертик» и снова заверните. Повторите процедуру 5-7 раз. Переложите заготовку в центр большого блюда.

Продолжайте формовать торт, обкладывая центральную заготовку «конвертиками».

Оберните торт ацетатной пленкой и поместите в разъемное кольцо. Накройте сверху пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 8-10 часов.

Перед подачей посыпьте блинный торт сахарной пудрой.

Блинный торт, приготовленный таким образом, выглядит очень необычно и празднично. Вкусовые характеристики блинного торта отменные: блинчики пропитаны кремом и тают во рту.

Как приготовить вкуснейший блинный торт смотрите на видео:

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх