Турецкий йогуртовый соус хайдари

Его готовят из йогурта, чеснока, мяты, укропа и лимонного сока. Хайдари можно просто намазать на хлеб или подать ко вторым блюдам.

Приготовление

1. Измельчите чеснок ножом или с помощью чеснокодавки. Мелко порубите зелень.

   В идеале должно быть по 2 столовые ложки рубленых мяты и укропа.

2. Смешайте все необходимые ингредиенты. При желании добавьте тёртую фету и мелко порубленные орехи.

3. Соусу лучше дать настояться в холодильнике хотя бы полчаса. Тогда все ароматы соединятся.