На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Будет вкусно

132 041 подписчик

Свежие комментарии

  • Евгения Баринова
    Спасибо за рецепт, попробуем.Отбивные из кабач...
  • Катя Плетнева (Плетнёва)
    ПРосто пожарить кабачки в панировке уже нельзя, надо их обязательно лупить?)))Отбивные из кабач...
  • Анна
    Может и вкусно, но это не солянка!Пара хитростей, и...

«Мясные ушки» –  намного вкуснее, чем «мясо по-французски»

304

Ингредиенты:

  • свинина – 1 кг
  • сыр твердых сортов – 150 г
  • свежие шампиньоны – 400 г
  • морковь – 1-2 шт.
  • лук репчатый – 1-2 шт.
  • соль, перец – по вкусу
  • подсолнечное масло
  • майонез

Мясные ушки с грибами – рецепт с фото:

Грибы промываем и обсушиваем, затем нарезаем тонкими пластинками. Отправляем их на раскаленную сухую сковороду. Будем жарить, помешивая, до испарения жидкости.

В это время морковь трем на крупной терке, добавляем в сковороду вместе с подсолнечным маслом. Жарим морковь с грибами будем до мягкости (5-7 минут), солим и перчим по вкусу. Затем снимаем с огня и даем остыть.

Свинину режем порционными кусками (толщиной 0,8-1 см).

Отбиваем мясо молоточком с двух сторон, солим и перчим по вкусу.

На каждый кусок мяса кладем начинку из грибов. Начинка идет на один край, а свободным краем её «накрываем» и прижимаем ладонью.

Противень смазываем подсолнечным маслом и равномерно выкладываем на дно полукольца лука.

На луковую подушку выкладываем мясные ушки с грибами.

Сыр трем на мелкой терке и посыпаем стружкой мясо сверху.

Далее делаем «сеточку» из майонеза.

Отправляем мясные ушки в уже горячую духовку примерно на 40 минут (180 С).

Готово! Подаем с любым гарниром в горячем виде.

Приятного аппетита!

 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх