Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»
Вы хотите запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вкусно поедим и всех победим!

10 скрытых возможностей овощ…

10 скрытых возможностей овощечистки, о которых знают только 2 хозяйки из десяти

28 май, 13:55
+255 40
8 овощей, которые большинств…

8 овощей, которые большинство из нас всегда нарезает неправильно

26 май, 10:13
+85 9
Клубника на зиму без варки

Клубника на зиму без варки

3 июн, 13:22
+63 3
25 подсказок, с которыми на …

25 подсказок, с которыми на готовить на кухне станет в разы быстрее и проще

31 май, 13:33
+53 2
«Секретный» ингредиент, с ко…

«Секретный» ингредиент, с которым блины больше никогда не пригорят

14 июн, 07:01
+53 0
Золотые правила добавления с…

Золотые правила добавления соли в еду

4 июн, 21:17
+51 0
Вкусный обед из того, что вы…

Вкусный обед из того, что выкидывают 95% хозяек

22 май, 19:36
+51 0
Для чего нужен разрыхлитель …

Для чего нужен разрыхлитель теста и как его заменить: 5 альтернатив

15 июн, 18:08
+49 1
15 рецептов необычного варен…

15 рецептов необычного варенья из клубники

12 июн, 14:00
+47 1
Кулинарные тонкости: 17 гени…

Кулинарные тонкости: 17 гениальных уловок, которые значительно улучшат качество привычных блюд

7 июн, 12:31
+46 3
Казан-шашлык

Казан-шашлык

3 июн, 15:03
+42 1
Варенье из клубники пятиминутка

Варенье из клубники пятиминутка

8 июн, 17:38
+40 0
13 вкусных и неизбитых закус…

13 вкусных и неизбитых закусок в лаваше, которые идеально подойдут для пикников на природе

25 май, 10:01
+40 2
Желе из красной смородины

Желе из красной смородины

20 июн, 20:18
+37 0
7 неожиданных рецептов с клубникой

7 неожиданных рецептов с клубникой

30 май, 18:30
+37 0
блок

Запекаем птицу к Рождеству: 4 лучших рецепта

развернуть

Запекаем птицу к Рождеству: 4 лучших рецепта

Что приготовить на праздник, чтобы все ахнули? Конечно же, фаршированную птицу. Это вкусное и оригинальное блюдо готовят во всем мире, особенно оно популярно на Рождество и Новый год.

Мы собрали для вас самые лучшие и вкусные рецепты запеченных гуся, утки, курицы и индейки.

Утка, фаршированная грибами и картофелем

Ингредиенты:

  • Утка – 2-2,5 кг
  • Шампиньоны – 350 г
  • Картофель – 3 шт.
  • Репчатый лук – 1шт.
  • Растительное масло, соль, специи – по вкусу

Приготовление:

Вымойте и порубите шампиньоны, очистите и измельчите лук. Обжарьте их на сковородке с растительным маслом 10 мин. Картофель очистите, нарежьте на кубики и варите 10 мин. После смешайте с грибами на сковородке, добавьте соль, перемешайте, тушите начинку 2-3 мин и снимите с огня. Выпотрошите утку, вымойте, обсушите и натрите солью и специями. Нафаршируйте начинкой, зашейте кулинарной нитью все отверстия, выложите птицу в рукав для запекания и поместите на противень. Готовьте в духовке 2 часа при 180°C.

Запекаем птицу к Рождеству: 4 лучших рецепта

Рождественский гусь с айвой в духовке

Ингредиенты:

  • Гусь – 4,5 кг
  • Айва – 4 шт.
  • Яблоки – 5 шт.
  • Имбирь, корень – 60 г
  • Мёд – 3 ст. л.
  • Лимоны – 2 шт.
  • Апельсины – 2 шт.
  • Белое сухое вино – 50 мл
  • Соль, перец, специи – по вкусу

Приготовление:

Очистите гуся от внутренностей и перьев, срежьте жир, вотрите в кожицу в соль, перец и специи. Очистите 1 лимон и 1 апельсин, натрите цедру и 30 г имбиря, сок выжмите. С помощью блендера измельчите в пюре 2 очищенных от кожуры и семечек яблока, апельсиновый и лимонный сок, 1 ст. л. мёда и специи. Очистите айву на дольки, сбрызните их лимонным соком. Половину пюре смешайте с айвой и наполните этим тушку гуся на ¾, зашейте все отверстия. Фольгой оберните крылья гуся и края ножек, чтобы не сгорели. Оставшуюся начинку вотрите в гуся, затем тонким х/б шпагатом обвяжите восьмёркой ножки птицы, заводя концы нити вперёд к складкам окорочков у основания тушки. Переверните гуся грудкой вниз, концами шпагата обхватите крылышки птицы с боков, хорошо стяните и завяжите узел на спинке тушки.

Включите духовку на максимальную температуру, налейте на противень воду слоем 1 см, проткните гуся в нескольких местах зубочисткой, положите спинкой вверх и готовьте полтора часа, периодически обливайте его вытапливающимся жиром и переворачивайте. Установите температуру на 150 °C и продолжайте готовить. Возьмите 250 г жира из противня, налейте в кастрюльку, добавьте вина, 2 ст. л. мёда и поставьте на маленький огонь. Сделайте в блендере пюре из 3 яблок, смешайте с соком 1 апельсина и 1 лимона и их цедрой, натёртым имбирём (30г) и специями. Влейте это в кастрюлю, добавьте соль, перец и томите на огне 15 мин. Соус готов.

Через 3-3,5 ч после начала готовки разрежьте путы на ножках птицы. Поставьте температуру в духовке до 220-240°C градусов на 20 мин, после чего выложите гуся на блюдо и полейте его соусом.

Курица, фаршированная блинами

Картинки по запросу Курица, фаршированная блинами

Ингредиенты:

  • Курица – 1 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Мука – ½ ст.
  • Молоко – 1-1,5 ст.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Грибы – 150 г
  • Сыр – 50 г
  • Растительное масло, сало, майонез, соль, перец, специи – по вкусу

Приготовление:

Промойте курицу, выньте кости из тушки, не повреждая при этом кожу. Ножки и крылышки оставьте нетронутыми. С первого раза это получается не всегда – лучше потренироваться заранее, на курице для супа, или посмотреть видео в Интернете. Поперчите, посолите и пока уберите в холодильник. Снимите мясо с костей, размельчите в блендере или пропустите через мясорубку, добавьте 1 яйцо, соль, специи и перемешайте.

Смешайте в миске 2 яйца, молоко, муку и щепотку соли. Выпекайте блины на сковородке, смазывая ее салом. Мелко нарежьте грибы и лук, обжарьте 10 мин на сковородке с растительным маслом. После чего измельчите все в блендере вместе с сыром. Возьмите блины, выложите на них начинку с грибами и сверните рулетом. Очистите и измельчите чеснок.

В кожу курицы положите фарш и блины. Все отверстия птицы зажмите зубочистками. Смажьте курицу майонезом и чесноком. Поместите курицу в пакет для запекания и готовьте в духовке 40 мин при 180°C. Откройте пакет и выпекайте еще 20-30 мин.

Индейка, запеченная с клюквой

Запекаем птицу к Рождеству: 4 лучших рецепта

Ингредиенты:

  • Индейка – 1 шт.
  • Бекон – 100 г
  • Клюква (замороженная) –1 ст.
  • Сливочное масло – 120 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сельдерей – 2 палочки
  • Розмарин – 1 веточка
  • Сухой сидр – 400 мл
  • Мускатный орех – 1 ч. л.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Сосиски – 300 г
  • Измельчённые грецкие орехи – 50 г
  • Соль, перец, специи – по вкусу

Приготовление:

Промойте индейку и обсушите. Растопите на сковородке 20 г масла, обжарьте нарезанные лук, бекон, розмарин и сельдерей. Тушите на медленном огне, пока овощи не станут мягкими. Добавьте клюкву и сидр, готовьте на среднем огне, пока жидкость не уменьшится наполовину. Снимите с плиты и немного остудите. Мелко нарежьте сосиски, очистите апельсин и натрите цедру на терке. Выложите на сковородку грецкие орехи, перец, соль, мускатный орех, сосиски, цедру, яйцо и перемешайте.

Набейте шею индейки начинкой, натрите птицу 100 г сливочного масла, посолите и поперчите, накройте фольгой. Выложите на противень на 15 мин в духовку при 240°C, потом убавьте температуру до 150 °C. Запекайте индейку 2 часа, периодически поливая ее выделившимся соком.

Источник


Опубликовано 05.01.2018 в 10:49

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
салаты, закуски
Салат "Праздничный"

Салат "Праздничный"

Салаты стали неотъемлемым атрибутом любого праздничного застолья. Предлагаем салат "Праздничный" - это сочетание обычных продуктов (огурцы, помидоры, кукуруза, болгарский перец) и необычной подачи. Особую пикантность придаст домашний майонез с авокадо. Порадуйте своих гостей! Приятного …

26 май, 09:30
+1 0
Шаверма с пастромой

Шаверма с пастромой

Может шаверма, а может и нет...Не важно название. Важно что быстро и вкусно. Попробуйте такой вариант шавермы , с пастромой и свежими овощами,который можно очень быстро приготовить в домашних условиях. Ингредиенты: • Лаваш – 1 шт. • Пастрома – 8 ломтиков • Сыр – 8 ломтиков • Корейская…

26 май, 09:56
+2 0
Быстрая бюджетная закуска! Нарасхват!

Быстрая бюджетная закуска! Нарасхват!

Бюджетная закуска, как на каждый день, так и для праздничного стола!!! ИНГРЕДИЕНТЫ Помидоры - 4 шт. Брынза – 100 гр. Сметана – 1,5 ст.л. Кинза (петрушка) – 1/2 пучка или по вкусу Чеснок – 3 зуб. Листья салата (для украшения) https://www.youtube.com/watch?v=bAoGSutISV0

18 июн, 07:56
+2 0
Шопский салат

Шопский салат

ШОПСКИЙ САЛАТ Наверное все знают этот салат, но когда начинается сезон помидоров и огурцов, мы практически ежедневно его готовим. Это очень простой, но нереально вкусный салатик. Обязательно его приготовьте. Ингредиенты: • Помидор – 1 шт. • Огурец – 1 шт. • Перец болгарский – 0,5 шт…

14 июн, 21:26
+2 0
Яичный салат

Яичный салат

Салат из яиц и соленых огурцов и сыра - быстро, вкусно! Минимум ингредиентов и затрат, а вкус получается на редкость отменный. Рецепт пригодится и на тот случай, когда хочется чего-то вкусненького, а времени не много. Приятного аппетита! https://youtu.be/5d4mnV4mnyk

18 июн, 07:53
+3 0
Пицца на лаваше

Пицца на лаваше

ПИЦЦА на ЛАВАШЕ / Быстрая пицца / Закуски - Волшебная еда Приготовьте вкуснейшую быструю пиццу на обычном лаваше. Это очень просто. Привлекайте к готовке своих маленьких помощников. Это очень простой и легкий рецепт. Ингредиенты: • Лаваш – 2 шт. • Сыр – 300 г • Колбаса – 200 г • Пер…

26 май, 10:04
+3 0
Салат "100% успех"! Просто, но как вкусно!

Салат "100% успех"! Просто, но как вкусно!

Салат из капусты с куриным филе. Поразит всех минимальным набором ингредиентов и потрясающим вкусом. Имеет достаточно интересный и своеобразный вкус, который не удастся заменить ничем. ИНГРЕДИЕНТЫ Капуста – 300гр. Куриное филе – 80гр. Яйцо – 2 шт. Молоко – 2 ст.л. Соль – 1/3ч.л. Майонез…

2 июн, 08:24
+3 0
Легкий салат с тунцом. Быстрый и полезный ужин

Легкий салат с тунцом. Быстрый и полезный ужин

Очень вкусный легкий, витаминный салатик к ужину. Готовится салат буквально за пару минут, получается сытным и полезным! Такой салат спокойно можно скушать на ужин без опасения за фигуру. ИHГРЕДИЕНТЫ Тунец в масле – 1 баночка Огурцы – 2-3 шт. Листья салата – 1 пуч. Базилик – 5-10 лист…

14 июн, 21:24
+3 0
Салат "Все сытые и довольные"

Салат "Все сытые и довольные"

Пельменный салат. Если хочется чего-то не обычного из простых продуктов, тогда я предлагаю приготовить вот такой простой и очень вкусный горячий салат, в моей семье он всегда приветствуется на Ура! ИНГРЕДИЕНТЫ Для галушек: Мука – 230гр. Яйцо – 1 шт. Соль – 1/3ч.л. Вода – 80 …

26 май, 09:59
+4 0
Ленивый перекус за считанные минуты! Просто, но как вкусно!

Ленивый перекус за считанные минуты! Просто, но как вкусно!

Ленивчики с грибами (Горячие бутерброды с шампиньонами). Идеальные бутерброды на все случаи жизни. Вкусные и сытные горячие бутерброды помогут накормить большую компанию: готовятся очень быстро и из минимального набора продуктов. ИНГРЕДИЕНТЫ Батон – 1 шт Грибы шампиньоны – 200гр. …

26 май, 09:50
+4 0
Кабачки тушеные с яйцом

Кабачки тушеные с яйцом

Очень вкусное весенне - летнее блюдо. Готовлю его часто в сезон кабачков. Никаких сложностей в приготовлении, а результат порадует. Можно есть и как закуску, и как полноценное второе блюдо. Начнем... Ингредиенты: • Кабачок - 2 шт. • Лук репчатый - 5 шт. ( мелкий, но можно и больше) • …

2 июн, 08:33
+5 0
Дешевая и сытная закуска, да еще и готовится быстро!

Дешевая и сытная закуска, да еще и готовится быстро!

Рулет из лаваша с огурцом и сыром. Готовится проще простого, требуется минимальное количество доступных продуктов. Очень рекомендую такое блюдо в качестве закуски на пикник. ИНГРЕДИЕНТЫ Лаваш тонкий– 1 лист Огурец – 2 шт горчица - 1ч.л. Плавленые сырки – 3 шт. Чеснок – 2-3 з…

26 май, 09:36
+5 0
Маринованный редис

Маринованный редис

МАРИНОВАННЫЙ РЕДИС / Вкуснейшее дополнение к любому мясу / Простые рецепты - Волшебная еда Обязательным дополнением к мясу являются овощи. Замариринуйте редис и удивите всех такой вкусняшкой. Хрусткая, нежная на вкус и совсем необычная закуска. Ингредиенты: • Редис – 500 г • Чеснок …

8 май, 06:11
+5 1
Завтрак за три минуты

Завтрак за три минуты

Если Вы дорожите своим временем, но хотите быстро, вкусно и сытно поесть, тогда этот рецепт для Вас! С начинками можно экспериментировать. ИНГРЕДИЕНТЫ Вафельный корж – 1 шт. Яйца – 2 шт. Колбаса – 5 ломт. Сыр – 5 ломт. Соль – щепотка Черный перец – щепотка Растительное масло (для жарк…

2 июн, 08:26
+6 2
Салат «Балтийский»

Салат «Балтийский»

Салат «Балтийский». Необычный, но очень вкусный салат, готовиться легко и быстро и получается очень сочный и вкусный, понравится всем. Подойдёт и к ужину, и на праздничный стол. ИНГРЕДИЕНТЫ Рыба филе (скумбрия холодного копчения) -150гр. Яйца -3 шт. Огурец свежий – 1-2шт. Поми…

8 май, 06:27
+7 1

Facebook Like Box

Поиск по сайту

Вопросы

Почему в разделе КУХНИ НАРОДОВ МИРА нет Азербайджанской кухни ?
Taira Aslanbayova 5 ноя 17, 08:21
+4 12
У меня в духовке все пирожки трескаются. Почему? Что не так? ...
Ундина 17 авг 17, 12:00
+1 13
 Как приготовить балеш?
Фатима Шушкова 7 апр 17, 07:36
+1 2
Запомнить
Читать
Рецепт месяца
10 скрытых возможностей овощечистки, о которых знают только 2 хозяйки из десяти

10 скрытых возможностей овощечистки, о которых знают только 2 хозяйки из десяти

10 скрытых возможностей овощечистки Готовка – процесс крайне увлекательный. Но львиную его долю занимает не колдовство у плиты со специями, а нудная чистка-нарезка. Хорошо, что человечество придумало специальную овощечистку и дело пошло быстрее. Вот только большинство из на…

28 май, 13:55
+255 40

Последние комментарии

Александр Кузнецов
Коньяк лучше выпить - он рояля не играет
Александр Кузнецов Вяленая курица
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Салат "Панцанелла"
Оксана Трофимова (Кришневская)
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Домашняя острая бастурма по-крымски
Валентина Х.
Вкусно! Спасибо!
Валентина Х. Баклажаны с сыром в духовке
Елена Назарова
Обычно жарят переросшие огурцы. Да, получаются, как кабачки. Но кабачки вкуснее.
Елена Назарова Жареные огурцы
Василий Нужных
Ольга Руденко
что такое чаман и где его взять
Ольга Руденко Домашняя острая бастурма по-крымски
Любовь Ивановна
спасибо за мастер класс
Любовь Ивановна Двухъярусные хинкали
Николай Першин
скуснятина
Николай Першин Отбивные с баклажаном и сыром
Татьянка Яцук
Спасибо-напомнили!)))Я когда-то рецепт табуле в тетрадочку записывала...)))
Татьянка Яцук Табуле
алла Kochkaryova
Спасибо!
алла Kochkaryova Пирог с творогом на сковороде
Аурелия Запсенко
(^^) @@
фото
(^^) @@ Пирог с творогом на сковороде
Людмила Чайковская
ок
Людмила Чайковская Пирог с творогом на сковороде
Роза Вандышева
Вкусный рецептик! Спасибо1
Роза Вандышева Отбивные с баклажаном и сыром
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Двухъярусные хинкали
Надежда Галькина (Чубарова)
Класс!!!!!
Надежда Галькина (Чубаро… Двухъярусные хинкали
Андрей Тушино
Елена
Спасибо.
Елена Отбивные с баклажаном и сыром
Елена Кравцова
Надежда Атанова
фото от другого рецепта. 
Надежда Атанова Пирог с творогом на сковороде
Ирина Клим
Думаю, можно сделать и с готовым мороженым. Спасибо за рецепт!
Ирина Клим Ягодный торт-мороженое
Андрей
и причем здесь зелёный легушонок...?
Андрей Буженина по-таганрогски - хороший кусок сочного мяса
Алёна Игоревна Бугрова
Александр Кузнецов
А причём туть Таганрог?
Александр Кузнецов Буженина по-таганрогски - хороший кусок сочного мяса
Валентина Х.
Спасибо !!Аж слюнки потекли!
Валентина Х. Буженина по-таганрогски - хороший кусок сочного мяса
妖怪 .
Aleksandra Kitaeva
Ольга Рогова
Дурдом какой-то. Жареные огурцы. Извращение.
Ольга Рогова Жареные огурцы
Саша Крым
У меня вышло 1.5 полулитровые баночки.Что со мной не так?
Саша Крым Сказочный джем из вишни
Елена
Спасибо
Елена Драники «Панские»
Igor Tsoktoev
застывает баранина, но не курдючной сало...
Igor Tsoktoev Казан-кабоб на берегу Томи
Нина Андреева
Старуха Шапокляк
Татьяна Молодцова
СПАСИБО !
Татьяна Молодцова Соус для голубцов - лучшие идеи приготовления подливки для вкусного блюда
Валентина Х.
Спасибо за рецепт!
Валентина Х. Королевская клубничная шарлотка
алла Kochkaryova
Елена Колтунова (горская)
любовь гришук
Чайной ложки.... можно было догадаться!
любовь гришук Летние разносолы: быстрые рецепты
Илья Ульянов
Пойду поем чего нибудь...(((
Илья Ульянов Казан-кабоб на берегу Томи
Natali Titel
Александр Кузнецов
Ежегодно повторяемые рецепты
Александр Кузнецов Летние разносолы: быстрые рецепты
Людмила Федорова
Любовь Лютик
Тархун растет в огороде - эстрагон
Любовь Лютик Напиток из тархуна
Ильдар Давлятов
попросту - рулет
Ильдар Давлятов Рыбный штрудель
Оксана Карпенко
Просто супер!
Оксана Карпенко Салат из баклажанов гриль и граната – интригующе вкусно!
Мария Петрова
Просто, вкусно и полезно!)))
Мария Петрова Малосольные огурцы хрустят от одного взгляда – холодный способ
Нина Ивановна Татур
Валентина Х.
Спасибо!
Валентина Х. Делайте сразу 2 порции. Супер вкуснятина за копейки!