Помидоры на зиму: вместо рассола используем свежевыжатый яблочный сок

Классный рецепт помидоров на зиму в яблочном соке. Очень вкусно и полезно.

Ингредиенты:

• 2 кг зрелых помидоров
• 1 л свежего яблочного сока
• укроп
• перец
• столовая ложка соли

Способ приготовления:

1. Промыть помидоры и удалить плодоножки.
2. Приготовить свежевыжатый сок (пригодится соковыжималка).  
3. Затем сок перемешивается с солью и доводится до кипения на медленном огне.  
4. Помидоры распределяются по предварительно простерилизованным банкам, заливаются закипевшим соком. Добавляется перец и укроп (по вкусу).  
5. Банки с овощами помещаются в кастрюльки с теплой водой, где после закипания воды они стерилизуются около 7 – 10 минут.
6. Банки закатываются крышками и остывают.

А это видеорецепт: