Мне, признаться, даже в голову ни разу не приходило,что из селёдки можно сварить суп)) Вот только солёная она и всё,с детства)) А суп никогда раньше и не пробовала...
Селёдка 1 шт.
Морковь,лук 1/2 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Крупа по вкусу
Картофель 1 шт.
Вода 1,5 л
Соль,перец по вкусу.
Рыбу разморозить,если была замороженная. Разделать и порезать на кусочки. Залить водой и поставить на огонь. Чеснок,лук,морковь очистить,измельчить и пассивировать в небольшом количестве масла. Когда вода с рыбой закипит, добавить обжаренные овощи,промытую крупу и очищенную картофелину. Добавить по вкусу соль,перец,зелень. Варить до готовности.
"Постный суп из селёдки да половёшка непомасленной чечевичной размазни,сыт не будешь,но и ног не протянешь,и за то спасибо по нынешнему тяжёлому времени" М. Прилежаева "Зелёная ветка мая"
Свежие комментарии