На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Будет вкусно

132 040 подписчиков

Свежие комментарии

  • Анна
    Может и вкусно, но это не солянка!Пара хитростей, и...
  • Инга
    у них ее вообще не было))))Тушеная капуста и...
  • Natali Климова
    Ну так в соусе и варить - зачем в воде? Странный рецепт, а повара 19 века хоть пробовали эту капусту  ?Тушеная капуста и...

Рыбка в сырном кляре со свежими томатами

Любят мои домашние. Готовлю часто. Кляр разный делаю. Здесь сырный, густой и воздушный. А рыбка внутри нежная и сочная, хотя это обычный минтай.

304

Ингредиенты

  • Филе рыбы — 500 г (4 кусочка)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сливки питьевые (10-20%) — 1/2 стакана
  • Мука — 1/2 стакана
  • Сыр — 100 г
  • Смесь перцев — по вкусу
  • Паприка сладкая — 1 ч. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Приправа «Зажарка» (лук-морковь) — 1 ст. ложка
  • Масло растительное — 4 ст. ложка

Приготовление

Брать можно абсолютно любую рыбу — от хека до форели. Главное — отсутствие костей. Замороженное филе не размораживаем. Готовим кляр, слегка взбивая вилкой яйцо, сливки, муку, специи. Сыр трём на мелкой тёрке и добавляем к жидкой массе.

На сковородке разогреваем растительное масло. Рыбу полностью обваливаем в кляре. Я даже накладывала сверху небольшим слоем — сначала с одной стороны, а потом, уже на сковородке — сверху. Огонь средний.

Приготовить овощи. Помидоры или салат из них. Выложить на середину тарелки.

Можно сверху дополнительно украсить горошинами розового перца и зеленью. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Нежная и сочная рыба получается за счёт кляра. Очень гармонично сочетается с сырным вкусом и свежими помидорами. Приятного аппетита!

 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх