3 кг помидор порезать на крупные дольки (можно с помидор снять кожуру,но я не снимала), 2 кг морковки натереть на крупной тёрке, 1 кг лука нарезать полукольцами ,0,5 литра масла подсолнечного.
Всё это ставим тушить, добавляем 250 гр. сахара (я добавила 300 гр.,т.к муж любит послаще).
Затем добавляем соус томатный пол-литра, и 50 гр. уксуса 9%, но если кто не любит соус, то можно смело делать и без него, только уксуса добавляем грамм 80.
Я делала с соусом. Всё тушим 50 мин.
Разложить в стерилизованные баночки и закатать.
Получается очень вкусный салат на зиму, его даже можно использовать как заправку к щам!
Приятного аппетита!
Свежие комментарии