Как приготовить вкусные блинчики по-голландски

Все умеют готовить вкусные блинчики, но Джейми хочет рассказать, как приготовить блинчики – да по-голландски, да со сливами…

Рецепт блинчиков по-голландски из журнала Дж. Оливера, в этот раз сам Мастер приложил руку!
К завтраку самое то – вкусные блинчики на пАру с запеченными сливами. Интересное не повседневное сочетание – но безусловно вкусное!

Джейми не уверен, точно ли это голландские блинчики… или немецкие… али вообще-то аглийские! Но он считает – а мы согласимся с ним – главное то, что вкусно!

Продукты на 2 порции

• 20 г сливочного масла
• 2 яйца
• 120 мл молока
• 100 мл сливок
• 125 г муки
• 30 г сахара – 1 ст.л. молотой корицы – для подачи блюда
• 3-5 слив – разрезать пополам и удалить косточки
• 3 ст.л. сахара
• сок 1/2 апельсина

Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить вкусные блинчики по-голландски - 

1. Духовку нагреть до 200°.
Сливы выложить в противень, посыпать сахаром и полить соком апельсина.

Запечь 20 минут.

3. Готовить тесто как обычно – молоко, яйца, сливки и муку вымешать до однородного состояния.
Положить поровну по кусочку масла в небольшие сковородки и растопить масло.
Тесто вылить поровну в формы (осторожно!) и поставить в духовку.
Выпекать блинчики минут 20 – пока тесто не станет золотистым и пышным.

4. Вынуть из духовки и сразу подать
– по 1 блинчику на порцию

– со сливами

– посыпав сахаром, смешанным с корицей