Вкуснейшее вино из вишни. Делаем сами!

Для приготовления этого неповторимого вина будем использовать такие компоненты:

• Лимон (два штуки)

• Сахар (полтора килограмма)

• Вода (четыре литра)

• Ягоды вишни спелые (три килограмма)

Приготовление

Из помытых вишен удаляют плодоножки и косточки, разминают мякоть. Затем кипятят воду и заливают подготовленные размятые вишни. Потом такое сусло настаивают три дня в теплом помещении.

Затем сусло отфильтровывают через марлю, и наливают в стеклянный бутыль. Сюда же добавляют сок двух лимонов и сахар, который хорошо перемешивают, чтобы полностью растворился. Устанавливаем водяной замок и снова ставим в тепло для брожения.

После окончания брожения (около месяца), молодое вино очень аккуратно сливаем шлангом, фильтруем и наливаем в бутылки. Бутылки хорошо закупориваем и выносим в подвал. Я бы посоветовал наливать не в бутылки, а в чистый бутыль и поставить снова водяной замок и тогда вынести в подвал.

Домашнее вино из вишни должно созревать полгода. Затем вместе с друзьями можете наслаждаться этим прекрасным напитком.