Свежий капустный салат с кунжутной заправкой

Что может быть проще, чем салат из свежей капусты? Но если добавить в него немного кунжутного масла, он сразу же перестает быть "просто капустным салатом" :) Это очень вкусно. И весьма диетично, кстати. А если добавить к этому еще и тот факт,что сейчас полно сочной молодой капусты - всё вообще сходится. Обязательно приготовьте!

Вы можете дополнительно добавить в этот салат нарезанный соломкой огурец - это придаст ему дополнительный свежий оттенок.

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

• капуста

  600 грамм
• морковь крупная

  1 шт.
• небольшой пучок зеленого лука

  20 грамм

Заправка

• соевый соус

  2 ст.л.
• яблочный уксус

  1 ч.л.
• кунжутное масло

  1 ч.л.
• сухой имбирь

  1/2 ч.л.
• соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Тонко шинкуем капусту. Морковь трем на крупной терке. Мелко рубим лук. Кладем морковь и капусту в миску.

Добавляем немного соли и мнем капусту руками до мягкости.

Для заправки смешиваем соевый соус, сухой имбирь, яблочный уксус и кунжутное масло.

Добавляем заправку и лук в миску и перемешиваем.

Подаем.

Приятного аппетита!